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2023-01-29
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苏豪区经历疫情，开咗好多小店，今日就试下呢间新嘅串烧bar。餐厅做紧好多优惠，我哋今日叫咗一个happy hour串烧套餐，6串串烧送两杯饮品，我同朋友分别叫做whisky soda同埋红酒。如果星期二嚟仲有串烧free flow。Whisky soda，味道好balance嘅high ball。红酒Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019，口感好full好rich。我哋首先叫咗柑醋蕃茄，味道清新，清甜爽口嘅蕃茄加上少少柑醋同葱调味，好开胃。牛肉他他，有啲似牛肉刺身，肉味浓郁而且好咬口，配合调味感觉非常新鲜。鸡皮串烧，脆得嚟烧至有啲焦香，而且唔会太油。鸡脾肉，鸡皮烧到少少脆，啖啖肉好好肉地。鸡肝，加上酱汁，既有肝香味又唔会太腻。自家制免治鸡肉软骨，加咗软骨，鸡肉串好有咬口，鸡肉味道浓沃。鸡软骨，鸡皮又脆，软骨又好好嚼，加入盐调味，分外滋味。鸡肾，好少食日式串烧嘅煮法，弹牙又新鲜。荔枝猪肉卷，香甜嘅荔枝中和咗猪肉嘅油份，猪肉唔干之余带有焦香味。烧日本蚝，大大粒加上少少调味，juicy又好肉。白鳝，鱼皮烧到好脆好香，鱼肉弹牙。茄
餐厅做紧好多优惠，我哋今日叫咗一个happy hour串烧套餐，6串串烧送两杯饮品，我同朋友分别叫做whisky soda同埋红酒。如果星期二嚟仲有串烧free flow。
Whisky soda, Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019
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Whisky soda，味道好balance嘅high ball。红酒Bodegas Bianchi Oasis Sur Carbernet Sauvignon 2019，口感好full好rich。
柑醋蕃茄
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我哋首先叫咗柑醋蕃茄，味道清新，清甜爽口嘅蕃茄加上少少柑醋同葱调味，好开胃。
牛肉他他
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牛肉他他，有啲似牛肉刺身，肉味浓郁而且好咬口，配合调味感觉非常新鲜。
鸡脾肉
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鸡皮串烧，脆得嚟烧至有啲焦香，而且唔会太油。鸡脾肉，鸡皮烧到少少脆，啖啖肉好好肉地。
鸡肝
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鸡肝，加上酱汁，既有肝香味又唔会太腻。
自家制免治鸡肉软骨
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自家制免治鸡肉软骨，加咗软骨，鸡肉串好有咬口，鸡肉味道浓沃。
鸡肾、鸡软骨
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鸡软骨，鸡皮又脆，软骨又好好嚼，加入盐调味，分外滋味。鸡肾，好少食日式串烧嘅煮法，弹牙又新鲜。
荔枝猪肉卷
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荔枝猪肉卷，香甜嘅荔枝中和咗猪肉嘅油份，猪肉唔干之余带有焦香味。
烧日本蚝
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烧日本蚝，大大粒加上少少调味，juicy又好肉。
白鳝
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白鳝，鱼皮烧到好脆好香，鱼肉弹牙。
茄子
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茄子，加上烧汁同木鱼，健康又好味。
君之井山废纯米吟酿
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另外叫咗一支sake，君之井山废纯米吟酿，爽口得嚟少少甜，好配合食串烧。
日本原只水果雪葩做甜品（菠萝口味）
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最后叫咗菠萝口味嘅日本原只水果雪葩做甜品，唔单止外观精致味道仲好出色，清清甜甜配合菠萝嘅微酸，为今晚晚餐画上完美嘅句号。
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