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2020-05-22
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焗古也芝士洋葱汤 ($68)洋葱汤系其中一样最经典嘅法国菜🇫🇷，今日嚟食法式私房菜又点可以唔试吓🥳。整法国菜真系好花心机，要张洋葱超到细碎再用小火炒到焦糖色，再用牛骨汤熬几个钟🐄，焦糖化咗嘅洋葱有浓烈嘅香气，无咗本身生洋葱个种味，饮落唔洗咀嚼又顺口，唔钟意洋葱嘅人都饮得😂。依到洋葱汤嘅做法十分正宗！！会摆块法包同芝士系汤上面再一齐放入焗炉🥖🧀，法包吸晒汤汁嘅精华，拣直同去法国旅行饮到嘅一模一样😍。法式焗蜗牛🐌 ($98)田螺又系法国菜必食之选😎。蜗牛用咗罗勒、蒜、牛油焗烤🧄🧈，嚟到已经闻到阵香味。一手拎钳子固定蜗牛，一手拎双齿叉将肉取出🍴，入口充满牛油、香草汁嘅香气😍，肉质滑嫩，口感弹牙有咬口，推荐推荐～法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔🦆🍗🥔 ($189)主菜一嚟到就闻到淡淡嘅鸭香🤤，轻轻一切就做到骨肉分离🦴，鸭脾肉质柔软结实，盐腌过后又唔会太咸🧂，仲食得出鸭嘅油香，鸭皮煎到脆卜卜，完全系法国嘅味道🤩。配埋鸭油煎薯仔食够晒正宗🥔，薯仔好有薯味，油煎到脆脆哋，第一次觉得伴碟嘅薯仔咁好味🥰。另外伴碟嘅意大利黑醋蕃茄沙律正可以解解腻🍅🥗，食得出只黑醋系靓野嚟。黑松露酱野菌意粉🍝 ($138)另一个主
洋葱汤系其中一样最经典嘅法国菜🇫🇷，今日嚟食法式私房菜又点可以唔试吓🥳。整法国菜真系好花心机，要张洋葱超到细碎再用小火炒到焦糖色，再用牛骨汤熬几个钟🐄，焦糖化咗嘅洋葱有浓烈嘅香气，无咗本身生洋葱个种味，饮落唔洗咀嚼又顺口，唔钟意洋葱嘅人都饮得😂。依到洋葱汤嘅做法十分正宗！！会摆块法包同芝士系汤上面再一齐放入焗炉🥖🧀，法包吸晒汤汁嘅精华，拣直同去法国旅行饮到嘅一模一样😍。
焗古也芝士洋葱汤
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焗古也芝士洋葱汤
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法式焗蜗牛🐌 ($98)
田螺又系法国菜必食之选😎。蜗牛用咗罗勒、蒜、牛油焗烤🧄🧈，嚟到已经闻到阵香味。一手拎钳子固定蜗牛，一手拎双齿叉将肉取出🍴，入口充满牛油、香草汁嘅香气😍，肉质滑嫩，口感弹牙有咬口，推荐推荐～
法式焗蜗牛
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法式焗蜗牛
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法式焗蜗牛
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法式焗蜗牛
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法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔🦆🍗🥔 ($189)
主菜一嚟到就闻到淡淡嘅鸭香🤤，轻轻一切就做到骨肉分离🦴，鸭脾肉质柔软结实，盐腌过后又唔会太咸🧂，仲食得出鸭嘅油香，鸭皮煎到脆卜卜，完全系法国嘅味道🤩。配埋鸭油煎薯仔食够晒正宗🥔，薯仔好有薯味，油煎到脆脆哋，第一次觉得伴碟嘅薯仔咁好味🥰。另外伴碟嘅意大利黑醋蕃茄沙律正可以解解腻🍅🥗，食得出只黑醋系靓野嚟。
法式地道鸭腿配鸭油煎薯仔
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黑松露酱野菌意粉🍝 ($138)
另一个主菜就叫咗个意粉，依到有几款意粉都岩素食者食，好贴心❤️。一嚟到就见多超多松露酱系意粉上面，好阔佬🤑。松露味道浓郁，加埋意粉同菇食好夹🍄，同行老豆好满意意粉煮得干身有咬口又唔稔🍝，食材质素好高！系松露控必叫嘅高CP值之选🤗。
黑松露酱野菌意粉
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黑松露酱野菌意粉
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是日甜品🍦 ($78)
是日甜品日日都唔同款式，今日系抹茶crème brûlée🌱🥚，自家制士多啤梨雪糕🍓同马卡龙。crème brûlée用匙羹轻敲表面一下🥄，再加埋超级滑嫩嘅炖蛋食，入口充满抹茶🍵，蛋香同焦糖味。士多啤梨雪糕入面真系有士多啤梨果肉🍓🍨，酸酸甜甜咁。马卡龙饼皮香脆，内陷软滑，表面光滑无瑕，系高质素嘅macaroons！！
是日甜品
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Cuisine Culture绝对系我系香港食过最正宗同抵食嘅法国餐厅🥰，咁嘅价钱系中环拣直CP值爆登🤑，员工态度好好👍🏻，一定会再嚟食过💕。推荐大家嚟依到庆祝生日或者其他节日❤️。
张贴
