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中环牡蛎拉面🦪
2022-11-06 113 浏览
座银集团旗下嘅拉面不嬲都唔错，上年开业嘅鱼汤拉面已经令我好有惊喜，今年开业嘅牡蛎拉面简直系更上一个层次！虽然价钱比一般拉面店贵，但拉面质素真系令我赞不绝口，最重要系食完唔会觉得重味精好口渴！当日清汤卖哂，只有白汤同沾面选择。白汤用上牡蛎、鸡同猪去熬汤，味道的确浓厚，但唔会过咸，略嫌牡蛎味道稍微被鸡同猪肉掩盖。牡蛎沾面真系不得了，劲高质！牡蛎味道浓郁，仲有啲蚝粒，亦唔会好腻，而平打面质地滑捋捋，惊喜地挂汤，食食吓都几饱肚。糖芯蛋烟熏味强烈，但酱油浸得未够时候，味道争少少。牡蛎沾面 $178牡蛎白汤 $158樱林烟熏糖芯蛋 $15
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座银集团旗下嘅拉面不嬲都唔错，上年开业嘅鱼汤拉面已经令我好有惊喜，今年开业嘅牡蛎拉面简直系更上一个层次！虽然价钱比一般拉面店贵，但拉面质素真系令我赞不绝口，最重要系食完唔会觉得重味精好口渴！

当日清汤卖哂，只有白汤同沾面选择。白汤用上牡蛎、鸡同猪去熬汤，味道的确浓厚，但唔会过咸，略嫌牡蛎味道稍微被鸡同猪肉掩盖。牡蛎沾面真系不得了，劲高质！牡蛎味道浓郁，仲有啲蚝粒，亦唔会好腻，而平打面质地滑捋捋，惊喜地挂汤，食食吓都几饱肚。糖芯蛋烟熏味强烈，但酱油浸得未够时候，味道争少少。



牡蛎沾面 $178
牡蛎白汤 $158
樱林烟熏糖芯蛋 $15
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堂食