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2021-10-29
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原来Giovanni Pina晌中环开咗分店新店加入咗好多新嘅、大厨研制嘅美食仲系中环店限定tim 呀！哩度嘅装修好靓好华丽💖是欧洲古堡风 店中嘅大型水晶灯、高级餐具都系店主专诚订返嚟另外，仲请咗意大利嘅厨师嚟监督完全感受到店主嘅用心🌟食物方面都非常高质美味呀！🔸龙虾汤（$138）❤️好好饮！龙虾味好浓好香！！质地刚好，唔会太杰或太稀，而且汤中仲有好多龙虾肉。🔸黑松露野菌忌廉汤（$138）❤️哩款汤又系好好饮！黑松露味超香，口感creamy而唔会漏，2款汤都好好饮！🔸香煎鹿儿岛A4和牛西冷拌手工面（$398）❤️和牛好软绵绵，满满肉香、牛油香，入口即化！而手工面系厨师自家制，厚 2mm 嘅阔丝带面有浓郁蛋香，口感烟韧弹牙、好挂汁。酱汁用牛肝菌、3 种日本菇及牛仔骨熬制汁酱，好惹味！🔸 手工流心水牛芝士伴鲜蕃茄（$138）❤️用咗我最爱嘅Burrata，好开心！由意大利直送，好新鲜！流心效果唔错，好有奶香。罗勒香醋酱系用咗陈年意大利醋做成，好香甜带酸，好好味！另外仲有西班牙三色蕃茄、自家腌制黑蒜，开胃清新。🔸意式烤八爪鱼（$308）👍🏻西班牙八爪鱼好弹牙又唔韧，口感好好！厨师用火炉去烧过，好有炭
新店加入咗好多新嘅、大厨研制嘅美食
仲系中环店限定tim 呀！
哩度嘅装修好靓好华丽💖
是欧洲古堡风
店中嘅大型水晶灯、高级餐具都系店主专诚订返嚟
另外，仲请咗意大利嘅厨师嚟监督
完全感受到店主嘅用心🌟
食物方面都非常高质美味呀！
🔸龙虾汤（$138）❤️
好好饮！龙虾味好浓好香！！质地刚好，唔会太杰或太稀，而且汤中仲有好多龙虾肉。
🔸黑松露野菌忌廉汤（$138）❤️
哩款汤又系好好饮！黑松露味超香，口感creamy而唔会漏，2款汤都好好饮！
🔸香煎鹿儿岛A4和牛西冷拌手工面（$398）❤️
和牛好软绵绵，满满肉香、牛油香，入口即化！而手工面系厨师自家制，厚 2mm 嘅阔丝带面有浓郁蛋香，口感烟韧弹牙、好挂汁。酱汁用牛肝菌、3 种日本菇及牛仔骨熬制汁酱，好惹味！
🔸 手工流心水牛芝士伴鲜蕃茄（$138）❤️
用咗我最爱嘅Burrata，好开心！由意大利直送，好新鲜！流心效果唔错，好有奶香。罗勒香醋酱系用咗陈年意大利醋做成，好香甜带酸，好好味！另外仲有西班牙三色蕃茄、自家腌制黑蒜，开胃清新。
🔸意式烤八爪鱼（$308）👍🏻
西班牙八爪鱼好弹牙又唔韧，口感好好！厨师用火炉去烧过，好有炭火香。再配合轻辣的烟熏甜椒酱，微辣及有烟熏味，层次感丰富。
🔸西班牙黑毛猪鞍（$298）
分量十足嘅猪鞍，厚实啖啖肉，用炭火烧香，再配秘制烧烤酱嚟食，香浓惹味。
🔸沙芭翁雪菲蛋糕 （$58 ）❤️
沙芭翁系欧洲流行甜点。有雪菲+蛋糕嘅口感， 蛋糕用咗蛋黄、砂糖及酒，酒香突出，香甜美味！
🔸蜜糖果仁雪菲蛋糕 （$58）
用咗鸟结糖嘅原素，如蜂蜜、果仁和蛋白等，缔造坚果味浓，口感好丰富。
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