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2024-10-13
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早排见网上面好多人推介中环尼间秘鲁菜，有个OYSTER EXTRAVAGANZA套餐，只需$498/位，就可以任食生蚝，仲有main同甜品，非常划算！ -前菜-⦁LA CAUSA黄辣椒泥搭配鲜虾塔塔🦐，清新又富有层次感，炸虾天妇罗的脆口感与牛油果慕斯的滑顺形成完美对比，令人惊喜。 ⦁T-3 SALAD (V) 🥗以南瓜、番茄、鹌鹑蛋等食材，口感清爽，坚果的香气和红薯脆片更是增添了丰富的口感。 ⦁SS SALAD (V) 🍝荞麦面搭配酱油调味，清淡却不失风味，特别适合素食者。 ⦁KI-MO-CHI 🍗以炸鸡为主，炸皮薄而脆，食落去嫩滑的肉质，丰富的肉汁。加埋特配的酱汁，非常解腻！ -OYSTER FREE-FLOW-尼个就系我地期待以久的「任食生蚝🦪」，一盘12只，唔算厚肉，但味道鲜甜。正因为唔厚肉，可以refill多几盘！😋😋 -主菜-⦁SECRETO 🐷慢煮的伊比利亚猪颈肉嫩滑多汁，甜酱油和蒜片的搭配让肉质更加香浓，让人一口接一口。 ⦁BEEF ADOBO 🐮牛颊肉炖煮得恰到好处，搭配的阿基潘卡啤酒酱汁更是提升了整体风味，让人回味无穷。 -配菜-⦁PERUVI
-前菜-
⦁LA CAUSA
黄辣椒泥搭配鲜虾塔塔🦐，清新又富有层次感，炸虾天妇罗的脆口感与牛油果慕斯的滑顺形成完美对比，令人惊喜。
⦁T-3 SALAD (V) 🥗
以南瓜、番茄、鹌鹑蛋等食材，口感清爽，坚果的香气和红薯脆片更是增添了丰富的口感。
⦁SS SALAD (V) 🍝
荞麦面搭配酱油调味，清淡却不失风味，特别适合素食者。
⦁KI-MO-CHI 🍗
以炸鸡为主，炸皮薄而脆，食落去嫩滑的肉质，丰富的肉汁。加埋特配的酱汁，非常解腻！
-OYSTER FREE-FLOW-
尼个就系我地期待以久的「任食生蚝🦪」，一盘12只，唔算厚肉，但味道鲜甜。正因为唔厚肉，可以refill多几盘！😋😋
-主菜-
⦁SECRETO 🐷
慢煮的伊比利亚猪颈肉嫩滑多汁，甜酱油和蒜片的搭配让肉质更加香浓，让人一口接一口。
⦁BEEF ADOBO 🐮
牛颊肉炖煮得恰到好处，搭配的阿基潘卡啤酒酱汁更是提升了整体风味，让人回味无穷。
-配菜-
⦁PERUVIAN YELLOW CHILI MASHED POTATOES
⦁GLAZED CARROTS MEDLEY
配菜分别有秘鲁黄辣椒马铃薯泥🍞和蜜汁胡萝卜🥕拼盘，则为主菜增添了色彩和口感的层次。
-甜品-
⦁OYE MAMI
白巧克力慕斯🍫配上自制蜂蜜脆片🍯，口感轻盈，整体甜味恰到好处，搭配香草冰淇淋🍨，更胜一筹。
✨温馨提示
➜ 餐厅只能用信用卡或手机支付，不收现金。
➜ 星期三先有 OYSTER EXTRAVAGANZA
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