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2021-09-22
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朋友推介嘅家乡流浮山菜，当然要试吓啦！沿石板街一直行上山，右转终于到达摆花街，晚餐前适当嘅运动，应该可以替我消耗点卡路里，今晚可以尽情吃了。哈哈😆朋友领路，走上楼梯推门入去，原来里边已经座无虚席，好彩朋友一早订咗枱。否则要白行一趟喽！迎面而来的経理不但笑容可掬，还立刻带我唔到预先安排好座位，这里好特别；每位侍应生都带着笑容，令人多了一份亲切感，难得！尤其是在依家嘅香港。他们与客人有倾有讲丶有说有笑、又替客人拍照留念，这样的气氛下，吃下的不只家乡味，还有暖暖的人情味！好喇！开餐！前菜～先来子姜皮蛋，特别加工的皮蛋，晶莹剔透，全能清楚看到皮蛋花，皮蛋味温和易入口配上子姜厚薄适中，酸酸甜甜认真开胃！再来一个锅贴金蚝～上层金蚝咸鲜味适中，下层是沾有蛋黄酱的锅巴，蛋黄香浓度控制得啱啱好，完全没有抢去金蚝的金香味，反而这样的衬托下，金香味蛋香味有著不同的层次感啊！杏汁白肺汤～用料十足，质量和味道也是一绝，香浓杏仁配上白肺，再加入鸡脚和瘦肉，还有无花果，清润有益，听说多饮皮肤会又白又滑，最啱我哋呢啲贪靓嘅女士。如果同我一样喜欢呢个汤嘅朋友，记得要预订啊～——豉油王虎虾煎肠粉～香气十足，虎虾肉质结实有
沿石板街一直行上山，右转终于到达摆花街，晚餐前适当嘅运动，应该可以替我消耗点卡路里，今晚可以尽情吃了。哈哈😆
朋友领路，走上楼梯推门入去，原来里边已经座无虚席，好彩朋友一早订咗枱。否则要白行一趟喽！
迎面而来的経理不但笑容可掬，还立刻带我唔到预先安排好座位，这里好特别；每位侍应生都带着笑容，令人多了一份亲切感，难得！尤其是在依家嘅香港。他们与客人有倾有讲丶有说有笑、又替客人拍照留念，这样的气氛下，吃下的不只家乡味，还有暖暖的人情味！
好喇！开餐！
前菜～先来子姜皮蛋，特别加工的皮蛋，晶莹剔透，全能清楚看到皮蛋花，皮蛋味温和易入口配上子姜厚薄适中，酸酸甜甜认真开胃！
再来一个锅贴金蚝～上层金蚝咸鲜味适中，下层是沾有蛋黄酱的锅巴，蛋黄香浓度控制得啱啱好，完全没有抢去金蚝的金香味，反而这样的衬托下，金香味蛋香味有著不同的层次感啊！
杏汁白肺汤～用料十足，质量和味道也是一绝，香浓杏仁配上白肺，再加入鸡脚和瘦肉，还有无花果，清润有益，听说多饮皮肤会又白又滑，最啱我哋呢啲贪靓嘅女士。如果同我一样喜欢呢个汤嘅朋友，记得要预订啊～——
豉油王虎虾煎肠粉～香气十足，虎虾肉质结实有咬口，虾嘅油渗晒落啲肠粉度，肠粉结合了豉油和虾油的味道，香超美味。
流浮山三宝蒸海斑球～海斑鲜味十足，肉质丰厚有咬口，海斑不但高蛋白质少油脂而鱼皮更含大量骨胶原，营养价值丰富，配上银鱼干丶虾干，三宝各有千秋。
麻辣鲍鱼掌翼煲～香辣味浓烈朴鼻，鲍鱼软硬适中，掌翼入味，麻辣味丰厚，非常野味。
龙哥招牌炒饭，色香味俱全。
没想到中式酒楼会有西式甜品～伯爵茶奶冻 ，经理说中西Crossover，伯爵茶清新香滑，茶味不会太浓，为整餐晚饭画上完美的句号。
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