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2023-08-10
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餐厅装潢走欧陆风格，时尚又有格调，环境宽阔舒适，落地玻璃设计更显开扬☺️ 主打特色西班牙菜，更设有酒吧及卡座，气氛好chill😍✨ Chef Javier Tasting Dinner Menu ($538/ person)❀ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months 🐷伊比利亚风干火腿味道咸香而不腻，肉质鲜嫩，油花均匀～配上蕃茄莎莎酱多士，酸甜香脆，更添滋味，好啱送酒☺️❀ Hamachi 🐟𫚕鱼刺身肥美爽滑，以西班牙傅统方式腌制而成，鲜味十足仲好开胃❀ The Gilda 🐟好特别既skewers✨ 将三文鱼、鳕鱼、鳀鱼及pickles及白芦笋串起，再系表面铺上薄片火腿，咸香味突出，口感好丰富❀ Foie Micuit Air Bag 🦆咬开脆球入面有满满浓郁软滑既鹅肝慕丝，咸香惹味🥰 配搭无花果酱及伊比利亚风干火腿面包屑，酸酸甜甜中和腻感，而且仲好有口感❀ Cod Loin Pil-Pil 🐟鳕鱼质感厚实弹牙，味道鲜香，配搭烤菜及creamy既酱汁食好夹❀ Suckling Pig 🐷招牌菜😍 乳猪皮烤到好香脆，肉质柔嫩多汁，如果香味重点会更好😝 底部垫有幼
✨ Chef Javier Tasting Dinner Menu
($538/ person)
❀ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months 🐷
伊比利亚风干火腿味道咸香而不腻，肉质鲜嫩，油花均匀～配上蕃茄莎莎酱多士，酸甜香脆，更添滋味，好啱送酒☺️
❀ Hamachi 🐟
𫚕鱼刺身肥美爽滑，以西班牙傅统方式腌制而成，鲜味十足仲好开胃
❀ The Gilda 🐟
好特别既skewers✨ 将三文鱼、鳕鱼、鳀鱼及pickles及白芦笋串起，再系表面铺上薄片火腿，咸香味突出，口感好丰富
❀ Foie Micuit Air Bag 🦆
咬开脆球入面有满满浓郁软滑既鹅肝慕丝，咸香惹味🥰 配搭无花果酱及伊比利亚风干火腿面包屑，酸酸甜甜中和腻感，而且仲好有口感
❀ Cod Loin Pil-Pil 🐟
鳕鱼质感厚实弹牙，味道鲜香，配搭烤菜及creamy既酱汁食好夹
❀ Suckling Pig 🐷
招牌菜😍 乳猪皮烤到好香脆，肉质柔嫩多汁，如果香味重点会更好😝 底部垫有幼滑既南瓜蓉及烤薯仔，可以配埋芥末酱更惹味
❀ Paella Barcelona 🥘
食西班牙菜必点既海鲜饭✨ 面头铺满虾、青口及蚬，海鲜好新鲜，饭粒吸满浓郁海鲜酱汁，质感饱满带韧劲，而且好入味，仲会食到少少饭焦😚
❀ Mille-Feville 🥠
甜品系千层酥😍 口感好酥脆，入面夹住香甜既云呢拿朱古力酱，旁边仲有唔少杂莓，整体唔会太甜腻
❀ Virgin Sangria ($68) 🍹
见到每枱都点既mocktail~提子汁加入西瓜、青苹果、橙及sparkling water，香甜又清爽
❀ Salted Sweet n' Sour ($78) 🍹
依杯主要以西柚及梳打水调制，杯边沾上海盐，果香味香浓，卖相亦吸引
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