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5天前
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这间中菜馆位于中环的国际金融中心商场，主打结合传统及创意的新派福建菜，店内环境宽敞舒适，装潢采用简洁的木系为主，适合约会或多人聚会。因应季节选用当造食材，推出一系列期间限定菜式，以海蛎、黄花鱼、羊腩及鳗鱼，令人大饱口福。设有晚市套餐包括主食、小菜、饮品或炖汤。厦门沙茶面(套餐) - $178传统福建小食，自家制汤底由沙茶酱及高汤熬成，配料非常丰富，包括鲜虾、蚬肉、鱼肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油面烟韧弹牙，既有海鲜的咸鲜，又有沙茶酱的香辣，味道层次非常丰富。白切羊肉保留羊肉的原始香味，鲜嫩的羊肉不腥不膻，还可蘸上辣酱。姬松茸竹笙排骨汤老火汤长时间熬制，脆嫩的姬松茸味鲜香醇，带有杏仁味，菇味清香，竹笙独特爽脆，排骨增添阵阵肉香。海蛎抱蛋 - $138扎实丰厚的炒蛋有著浓厚的蛋香，包裹著多粒饱满的海蛎，滋味鲜甜不腥无沙。红烧萝卜羊腩煲 - $188多块厚度十足的羊腩带皮带骨，肥瘦兼备嫩滑多汁不膻，萝卜炖煮得柔软且鲜甜无渣。黑蒜香煎带子 - $178多只雪白肉厚的带子爽滑弹牙，山药细致绵密，吸满香甜的黑蒜味，带有微微的蒜香味。白茶流心丸 - $48金黄酥脆毫不油腻，黏满香脆的白茶脆片，咬开有
这间中菜馆位于中环的国际金融中心商场，主打结合传统及创意的新派福建菜，店内环境宽敞舒适，装潢采用简洁的木系为主，适合约会或多人聚会。
因应季节选用当造食材，推出一系列期间限定菜式，以海蛎、黄花鱼、羊腩及鳗鱼，令人大饱口福。
设有晚市套餐包括主食、小菜、饮品或炖汤。
厦门沙茶面(套餐) - $178
传统福建小食，自家制汤底由沙茶酱及高汤熬成，配料非常丰富，包括鲜虾、蚬肉、鱼肉、五花腩、豆卜及溏心蛋等，油面烟韧弹牙，既有海鲜的咸鲜，又有沙茶酱的香辣，味道层次非常丰富。
白切羊肉
保留羊肉的原始香味，鲜嫩的羊肉不腥不膻，还可蘸上辣酱。
姬松茸竹笙排骨汤
老火汤长时间熬制，脆嫩的姬松茸味鲜香醇，带有杏仁味，菇味清香，竹笙独特爽脆，排骨增添阵阵肉香。
海蛎抱蛋 - $138
扎实丰厚的炒蛋有著浓厚的蛋香，包裹著多粒饱满的海蛎，滋味鲜甜不腥无沙。
红烧萝卜羊腩煲 - $188
多块厚度十足的羊腩带皮带骨，肥瘦兼备嫩滑多汁不膻，萝卜炖煮得柔软且鲜甜无渣。
黑蒜香煎带子 - $178
多只雪白肉厚的带子爽滑弹牙，山药细致绵密，吸满香甜的黑蒜味，带有微微的蒜香味。
白茶流心丸 - $48
金黄酥脆毫不油腻，黏满香脆的白茶脆片，咬开有绵密的芋蓉好香甜，又有咸香的流沙奶黄，层次非常丰富。
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