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2024-05-08
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之前同朋友倾开，原来中环有一间西班牙餐厅叫Quiero Mas有酒吧，仲要有室外顶层，可以一边饮嘢一边欣赏中环景色。好彩朋友事先提醒我要订位，今次同另一半去，一去到已经见到满座，好彩有订位。我见有不少人先去酒吧饮返两杯食啲小食，之后再转枱食饭，这样的安排几好，不怕要干等。而且餐厅嘅氛围真系好舒服，装修风格带啲现代感，令人感觉好放松。除了情侣，当日都见到很多收工的人一齐饮杯嘢聚聚。一叫完嘢食，侍应好快就送上免费的餐前小食，是一个小多士，几开胃。Bikini toasties from Barcelona Ham & Cheese首先我地叫了tapas ，这个bikini toast系切成三角形，内里有火腿同芝士，多士面烘得金黄色，一望就知脆。入面的芝士和火腿融为一体，一咬入口芝士会拉丝，外脆内软，真系好喜欢这个口感！Grilled Octopus八爪鱼系煎炸到有脆皮的效果，处理手法不错，煮到刚刚好，外皮炸得香脆，内里仲保持住嫩滑嘅口感。下面配上薯蓉，够creamy 同滑，可以中和较浓味的八爪鱼。Suckling Pig这个烧乳猪是他们的推介。乳猪的好味程度绝对会令我想起这餐厅！乳猪烤得皮
之前同朋友倾开，原来中环有一间西班牙餐厅叫Quiero Mas有酒吧，仲要有室外顶层，可以一边饮嘢一边欣赏中环景色。好彩朋友事先提醒我要订位，今次同另一半去，一去到已经见到满座，好彩有订位。我见有不少人先去酒吧饮返两杯食啲小食，之后再转枱食饭，这样的安排几好，不怕要干等。而且餐厅嘅氛围真系好舒服，装修风格带啲现代感，令人感觉好放松。除了情侣，当日都见到很多收工的人一齐饮杯嘢聚聚。
一叫完嘢食，侍应好快就送上免费的餐前小食，是一个小多士，几开胃。
Bikini toasties from Barcelona Ham & Cheese首先我地叫了tapas ，这个bikini toast系切成三角形，内里有火腿同芝士，多士面烘得金黄色，一望就知脆。入面的芝士和火腿融为一体，一咬入口芝士会拉丝，外脆内软，真系好喜欢这个口感！
Grilled Octopus八爪鱼系煎炸到有脆皮的效果，处理手法不错，煮到刚刚好，外皮炸得香脆，内里仲保持住嫩滑嘅口感。下面配上薯蓉，够creamy 同滑，可以中和较浓味的八爪鱼。
Suckling Pig这个烧乳猪是他们的推介。乳猪的好味程度绝对会令我想起这餐厅！乳猪烤得皮脆肉嫩，厚薄度刚刚好，每一口都带伴随丰富嘅肉汁，而且配上蜜糖芥末酱，食落清新不油腻。
Lobster Thermidor这个法式焗龙虾米多真的已经在香港餐厅很少见，今次难得见到，一定要试吓。龙虾肉弹牙，上面充满了浓郁的龙虾膏、奶油、芝士和蘑菇，味道特别，而且配上两杯浓郁的龙虾汤。
Broccolini
食完主菜，当然唔可以错过试佢哋嘅甜品啦！佢哋嘅Basque Cheese Cake食落口感受到芝士软软嫩嫩，伴来微微嘅焦香。配上酸酸甜甜的mixed berry sorbet，即刻可以清新口腔！
最后，还品尝咗了Gelato Pistacho，就系开心果雪糕，雪糕质地好滑顺，有浓厚嘅开心果味道，完美地结束这晚餐。
本身一开始甜品打算在天台吃的，可是临时落雨了，所以唯有下次再尝试在天台饮酒吃甜品。另外，餐厅员工真的很热情友善，当我在拍照的时候，他们也十分欢迎和热情的摆pose ，十分风趣的bartender 和侍应！
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