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2023-09-21
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位于中环兰桂芳地铺的ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ，开业超过28年，属区内数一数二、元祖级数的日本菜餐厅。ᴛᴏᴋɪᴏ ᴊᴏᴇ可说是「厨师发办」餐单的先河级人马，是香港最早一批有提供 ᴏᴍᴀᴋᴀꜱᴇ, ᴛᴀꜱᴛɪɴɢ ᴍᴇɴᴜ的餐厅。餐厅几乎每晚也座无虚席，支持者来自五湖四海。.走日本复古风路线，是传统日料餐厅的风格。地方不算大，正中央是寿司师傅半开放式的工作台。主打以特色卷物、寿司刺身、串烧天妇罗等日料理为主，也有供应其他热食。.餐厅会先直接来一客前菜枝豆小食，是佐酒佳品。.✿ ꜱᴘɪᴄʏ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀʀᴛᴀʀ 💲55/1店家招牌菜之一 - 带点辛辣感的拖罗他他，于日本料理餐厅常会看到的一道开胃菜。以吞拿鱼腩刺身，混合自家制的微辣他他酱及脆片增加口感，跟生菜包著一起吃。 ✿ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ 💲310店家另一招牌，生和牛火炙片。和牛以薄切形式，轻炙至约三分熟。肉充满了肉脂的香气，加上香葱酱汁。味道很不错。.✿ ᴊᴏᴇ’ꜱ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜱᴜꜱʜɪ ᴄᴏᴍʙᴏ 💲420招牌 ᴊᴏᴇ 寿司，火炙寿司盛，每款有两件方便分享。寿司包括了带子、三文鱼、拖罗、和牛以及炸天妇罗海胆小卷，整体份量
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走日本复古风路线，是传统日料餐厅的风格。地方不算大，正中央是寿司师傅半开放式的工作台。主打以特色卷物、寿司刺身、串烧天妇罗等日料理为主，也有供应其他热食。
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餐厅会先直接来一客前菜枝豆小食，是佐酒佳品。
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✿ ꜱᴘɪᴄʏ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀʀᴛᴀʀ 💲55/1
店家招牌菜之一 - 带点辛辣感的拖罗他他，于日本料理餐厅常会看到的一道开胃菜。以吞拿鱼腩刺身，混合自家制的微辣他他酱及脆片增加口感，跟生菜包著一起吃。
ꜱᴘɪᴄʏ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀʀᴛᴀʀ
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ꜱᴘɪᴄʏ ᴛᴏʀᴏ ᴛᴀʀᴛᴀʀ
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✿ ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ 💲310
店家另一招牌，生和牛火炙片。和牛以薄切形式，轻炙至约三分熟。肉充满了肉脂的香气，加上香葱酱汁。味道很不错。
ᴡᴀɢʏᴜ ᴛᴀᴛᴀᴋɪ
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✿ ᴊᴏᴇ’ꜱ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜱᴜꜱʜɪ ᴄᴏᴍʙᴏ 💲420
招牌 ᴊᴏᴇ 寿司，火炙寿司盛，每款有两件方便分享。寿司包括了带子、三文鱼、拖罗、和牛以及炸天妇罗海胆小卷，整体份量满丰盛。
ᴊᴏᴇ’ꜱ ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜱᴜꜱʜɪ ᴄᴏᴍʙᴏ
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炙烧帆立贝
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✿ ᴅʏɴᴀᴍɪᴛᴇ ʀᴏʟʟ 💲195
炸虾天妇罗卷以两只大天妇罗虾卷成。外层铺满蟹籽，水准之作。
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✿ ʙᴇᴇꜰ ɢᴏᴍᴀ ꜰᴜᴍɪ 💲310
烤牛柳肉质软腍，以炭火烧来炮制添炭香气，酱汁是甜甜芝麻酱，很惹味。
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