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2022-11-02
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呢间位于中环永吉街的小店可以睇住大厨Luke 亲自系你面前煮简直系集视觉、听觉同味觉的享受😎11月有新menu 啦🙌🙌🙌栗子汤相比平时饮开的餐汤西餐饮🌰栗子汤真系第一次汤面仲有轻轻炒过羊肚菌配埋homemade的酸种法包🥖成个配搭够晒新鲜特别🙌炭烧鳗鱼菠菜 菠菜带有焦糖味，甜甜地几易入口大地鱼鱼汤配上柠檬皮作为点缀，十分开胃油鸭脾饺子薄薄的饺子皮包住油鸭脾肉再用油鸭脾皮炸成脆脆做点缀，好有口感然后厨师会系你面前用法式高汤淋上面餐厅招牌菜：腊肠卡邦尼手工意粉温泉蛋著晒火的意粉，我都系第一次见🔥🔥大厨用蛋黄酱汁及腊肠去煮手工意粉用腊肠去代替烟肉🥓手工制嘅意粉系似刀削面比较粗身同好有咬口温泉蛋用火枪烧的过程真系视觉上嘅享受全部野捞埋食都无油腻的口感👍另外仲有wine pairing 🥂🍷🍾Nature wineUnico zelo panda panda 2020来自澳洲的甜白酒，易入口，作为第一杯酒最适合不过tropo sparkling chardonnay 2021用100% 的chardonnay 酿造而成饮落口感比较fruity Tohu sauvignin blanc 2020来
呢间位于中环永吉街的小店
可以睇住大厨Luke 亲自系你面前煮
简直系集视觉、听觉同味觉的享受😎
11月有新menu 啦🙌🙌🙌
栗子汤
相比平时饮开的餐汤
西餐饮🌰栗子汤真系第一次
汤面仲有轻轻炒过羊肚菌
配埋homemade的酸种法包🥖
成个配搭够晒新鲜特别🙌
炭烧鳗鱼菠菜
菠菜带有焦糖味，甜甜地几易入口
大地鱼鱼汤配上柠檬皮作为点缀，十分开胃
油鸭脾饺子
薄薄的饺子皮包住油鸭脾肉
再用油鸭脾皮炸成脆脆做点缀，好有口感
然后厨师会系你面前用法式高汤淋上面
餐厅招牌菜：腊肠卡邦尼手工意粉温泉蛋
著晒火的意粉，我都系第一次见🔥🔥
大厨用蛋黄酱汁及腊肠去煮手工意粉
用腊肠去代替烟肉🥓
手工制嘅意粉系似刀削面比较粗身同好有咬口
温泉蛋用火枪烧的过程真系视觉上嘅享受
全部野捞埋食都无油腻的口感👍
另外仲有wine pairing 🥂🍷🍾
Nature wine
Unico zelo panda panda 2020
来自澳洲的甜白酒，易入口，作为第一杯酒最适合不过
tropo sparkling chardonnay 2021
用100% 的chardonnay 酿造而成
饮落口感比较fruity
Tohu sauvignin blanc 2020
来自纽西兰的sauvignin
是一款酸度比较高的酒
配上油脂分泌较高的鳗鱼可以减低油腻感
billi billi pinot gris 2021
来自澳洲的白酒，好重果香甜味
Jungle jungle
用上意大利提子酿造而成
味道比较fruity
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