文興酒家 (曾昭灝大廈)

营业中

休息中

这间位于中环的【文兴酒家】，主打高质中菜，其中烧味更是必食之一，其他小菜都甚有特色。猴头菇螺头炖鸡螺头已切厚片，煲至软腍，猴头菇吸收了鸡汤鲜味，整体鲜甜浓郁。烧卖即叫即蒸，新鲜热辣，里面有猪肉及虾仁，十分爽口。泰国樱桃鸭拼文兴叉烧皇鸭肉每片大小适中，而且完全无雪味，鸭肉腌得入味，而且嫩腍；叉烧有些㶶边，而且带蜜汁甜香，肉质松化有肉味。蟹黄脆虾球虾球表面洒上金箔，再淋上蟹黄汁，金黄色令人食欲大增，新鲜爽口虾球，下面以多士垫底，蟹黄鲜味十足。海佬脆河粉炸河粉十分干爽，完全不油腻，配上大虾、带子、鱿鱼，还有番茄杂菌瑶柱汤，河粉浸汤后依然香脆好味。最后食返个烟烟韧韧又带椰汁香的千层糕。