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2024-01-15
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话说呀妈一月生日，终于夹到时间同家人一齐庆祝生日，经友人介绍黎上环食。真心好小黎呢头浦，根本无乜几可会过到黎呢头食饭。今次过黎呢头食饭，发现附近都几多餐厅，环境都唔错。黎度UmaNota，入到去环境都唔错，干净企理。同家人睇左餐牌后，叫左：Scallop Cevich 柠檬汁腌带子配木薯腌红洋葱：带子新鲜大只，配埋个柠檬汁，酸酸甜甜，连埋d洋葱都好鬼好食。前菜打开个胃，迎接d主菜，确系唔错。主菜方面叫左四个：Moqueca De Frutos Do Mar 巴西汁慢煮杂锦海鲜：虎虾、鱿鱼、扇贝、青口虎虾新鲜爽口弹牙，鱿鱼出奇地好食，唔会太un，但又够口感。扇背都够大只。青口我不嬲都麻麻，但配呢个汁又几ok。Peixe No Dashi 伊比利亚香肠煮海鲈鱼呢个算系四个之中最欣赏既一个，其实望埋去，对比其他主菜，个外貌有d平淡，简单。但食落呢个真心最好食。鱼皮香脆，鱼肉嫩滑，一d都唔鞋，唔会比酱汁抢左d,鱼味。File De Costela炭烧肉眼扒配青紫酱、烤蕃薯、木薯七成肉眼，唔系就老人家既话应该五成更好。配埋个酱食都唔错。另外佢配左蒜粉可以点黎食，但试左，个人觉得会好咸。Frail
今次过黎呢头食饭，发现附近都几多餐厅，环境都唔错。
黎度UmaNota，入到去环境都唔错，干净企理。同家人睇左餐牌后，叫左：
Scallop Cevich 柠檬汁腌带子配木薯腌红洋葱：带子新鲜大只，配埋个柠檬汁，酸酸甜甜，连埋d洋葱都好鬼好食。前菜打开个胃，迎接d主菜，确系唔错。
主菜方面叫左四个：
Moqueca De Frutos Do Mar
巴西汁慢煮杂锦海鲜：虎虾、鱿鱼、扇贝、青口
虎虾新鲜爽口弹牙，鱿鱼出奇地好食，唔会太un，但又够口感。扇背都够大只。青口我不嬲都麻麻，但配呢个汁又几ok。
Peixe No Dashi 伊比利亚香肠煮海鲈鱼
呢个算系四个之中最欣赏既一个，其实望埋去，对比其他主菜，个外貌有d平淡，简单。但食落呢个真心最好食。鱼皮香脆，鱼肉嫩滑，一d都唔鞋，唔会比酱汁抢左d,鱼味。
File De Costela
炭烧肉眼扒配青紫酱、烤蕃薯、木薯
七成肉眼，唔系就老人家既话应该五成更好。配埋个酱食都唔错。另外佢配左蒜粉可以点黎食，但试左，个人觉得会好咸。
Fraildinha 牛腹扒配日式酱油蛋黄
牛味重，酱油有蛋黄，mix埋之后点黎食，食落会滑d。
饮品方面叫左汽水Yellow bird
Maracuja (Passionfruit, Cachaca, Lime, Sugar)
cocktail算唔错，酸酸甜甜，唔重酒味，容易入口。
甜品方面
Abacaxi Assado
炭烧菠萝、椰子雪糕、杏仁椰子金宝碎配日本威士忌焦糖酱：杏仁椰子金宝碎几好食，雪糕重椰子味，菠萝烧过之后带有更多甜味。
Chocolate De Ouro 金箔坚果朱古力球 ：外表系个脆既外壳，中间用左黑朱古力，扑碎后食，点埋d黑朱古力粉，唔会太甜。
Uma Nota Pavlova
甜品盒子：红莓忌廉蛋白脆饼
呢个黎个时，三个盒仔，分开三层。
有一层系酱黎既红莓酱、乳酪口味既忌廉、吉士酱。另一层系蓝莓、士多啤梨、好似白朱古力粒咁，最后一层就系蛋白脆饼。其实系将块饼加自己既料。本身个饼好甜下，试过加d,酸既野系最夹，中和番个甜味，最好系红莓酱。
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