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2024-06-05
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几年前去过德国吃了正宗德国菜，至今念念不忘其实德国菜绝对不止猪手和啤酒！Heimat让我重拾德国美食的回忆🥰餐厅由来自德国的名厨Peter Find掌舵💙🦞Bretonischer Hummer 蓝龙虾配粟米冷盘鲜美的龙虾作前菜配上粟米非常可口🌽🥣Frühlings Erbsensuppe 海鳟鱼配青豆汤以海鳟鱼配青豆汤💚再加上薄荷叶，好清新🌱🍝Spätzle德国版刀削面面条入口细滑，充满蛋香🥚 🐷Pork Belly 脆皮烤猪腩肉外酥内软，肉质鲜嫩香气十足😋酸菜酿到猪腩肉内增加菜式味道和层次🥬Kohlrouladen 德式高丽菜肉卷 以本港优质的黑毛猪猪肉加简单调味卷心菜包住猪肉细火煎至外表微脆后再蒸再加上鲜味十足的汤汁真的超级好吃😋😋😋🍰Erdbeerkuchen 士多啤梨蛋糕以士多啤梨作蛋糕主角清甜可口🍓
其实德国菜绝对不止猪手和啤酒！
Heimat让我重拾德国美食的回忆🥰
餐厅由来自德国的名厨Peter Find掌舵💙
🦞Bretonischer Hummer 蓝龙虾配粟米冷盘
鲜美的龙虾作前菜
配上粟米非常可口🌽
🥣Frühlings Erbsensuppe 海鳟鱼配青豆汤
以海鳟鱼配青豆汤💚
再加上薄荷叶，好清新🌱
🍝Spätzle
德国版刀削面
面条入口细滑，充满蛋香🥚
🐷Pork Belly 脆皮烤猪腩肉
外酥内软，肉质鲜嫩香气十足😋
酸菜酿到猪腩肉内
增加菜式味道和层次
🥬Kohlrouladen 德式高丽菜肉卷
以本港优质的黑毛猪猪肉加简单调味
卷心菜包住猪肉细火煎至外表微脆后再蒸
再加上鲜味十足的汤汁
真的超级好吃😋😋😋
🍰Erdbeerkuchen 士多啤梨蛋糕
以士多啤梨作蛋糕主角
清甜可口🍓
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