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2022-11-22
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11月真系令人超级开心既月份❤️ 好多朋友约我食生日饭☺️ 今次我地去中环既一间楼上餐厅食法国菜🇫🇷 之前都无食过法国菜，劲期待！餐厅环境几舒服，我地2个人食饭都会安排坐4人枱，唔会为左做多一枱客而牺牲舒适度👍🏻 一入门口既左手边就系开放式厨房，可以见到厨师 & 听到煮菜的声音👨🏻🍳，好有住家feel。重点系走既时候我都无闻到任何油烟味👍🏻 不过我见由头到尾都系得一个侍应serve哂全场既客人，如果有几枱客人想同时落order，会有少少分身乏术🤏🏻 不过睇得出佢好专业 & 尽力提供协助👍🏻法式焗蜗牛🐌传统法国菜一定会见到既菜式🤤 上枱前，侍应会先提供食蜗牛专用既餐具🍴，唔洗整污糟只手👐🏻 一碟有7只蜗牛🐌，只只都劲大只 (不过点解唔整8只? 好似会方便share食) 大厨用薯蓉左去托底固定，但其实个薯蓉都好香好细滑😋 至于主角蜗牛🐌 真系超好食！咬落有少少有弹性但唔会韧，入面充满香草、蒜香同橄榄油既味道🤤 建议试下一只就咁食，另一只就捞埋薯蓉一齐食，两种风味都别具特色，大推🤩焗法式地道古也芝士洋葱汤🧀🧅侍应好贴心咁系上枱时提醒我地个碟边好热，要小心唔好掂到👍🏻 洋葱基本上已经系半溶化左d
餐厅环境几舒服，我地2个人食饭都会安排坐4人枱，唔会为左做多一枱客而牺牲舒适度👍🏻 一入门口既左手边就系开放式厨房，可以见到厨师 & 听到煮菜的声音👨🏻🍳，好有住家feel。重点系走既时候我都无闻到任何油烟味👍🏻 不过我见由头到尾都系得一个侍应serve哂全场既客人，如果有几枱客人想同时落order，会有少少分身乏术🤏🏻 不过睇得出佢好专业 & 尽力提供协助👍🏻
法式焗蜗牛🐌
法式焗蜗牛
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法式焗蜗牛
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传统法国菜一定会见到既菜式🤤 上枱前，侍应会先提供食蜗牛专用既餐具🍴，唔洗整污糟只手👐🏻 一碟有7只蜗牛🐌，只只都劲大只 (不过点解唔整8只? 好似会方便share食) 大厨用薯蓉左去托底固定，但其实个薯蓉都好香好细滑😋 至于主角蜗牛🐌 真系超好食！咬落有少少有弹性但唔会韧，入面充满香草、蒜香同橄榄油既味道🤤 建议试下一只就咁食，另一只就捞埋薯蓉一齐食，两种风味都别具特色，大推🤩
焗法式地道古也芝士洋葱汤🧀🧅
焗法式地道古也芝士洋葱汤
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焗法式地道古也芝士洋葱汤
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侍应好贴心咁系上枱时提醒我地个碟边好热，要小心唔好掂到👍🏻 洋葱基本上已经系半溶化左d精华落个汤度，所以令个汤呈浅啡色🤤 中间个包同芝士都焗到焾哂、入哂味，捞起个包仲有芝士拉丝🧀🤩
龙虾汤🦞
龙虾汤
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朋友超中意呢个汤，龙虾味好鲜好浓郁，但唔会死咸。蒜蓉包同个汤系分开上的，用刀切开个包既声音系好爽脆，索埋龙虾汤一齐食就最正🤤
烧蜜糖柠檬芥末籽黑毛猪豚肉配香蒜薯仔🐖🥔
烧蜜糖柠檬芥末籽黑毛猪豚肉配香蒜薯仔
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个汁有蜜糖既甜味同少少柠檬香味，唔会酸，反而呢只甜甜酸酸好开胃。黑毛猪本身已经切成一块块，方便食用。而且好有咬口，口感似系厚版猪颈肉既爽度。可能因为猪既油脂渗左落肉入面，咬落去好juicy同埋猪既味道好香。薯仔都系制过，唔系就咁煮熟就算。不过我略嫌个摆盘可以再改善下，可能将羽衣甘蓝同小蕃茄整既配菜位置放近d主菜?!
海鲜墨鱼意粉🦑
海鲜墨鱼意粉
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好钟意呢个意粉既面身本身就系用墨鱼汁去整，而唔系在煮食既过程中另加墨汁！咁就唔会食到成嘴都黑哂😂 入面既海鲜有虾🦐同香煎带子，两样都好新鲜同有咬口，尤其系个带子，煮完都仲系咁肥厚🤤
稣皮苹果批配雪糕🍎🥧🍨
稣皮苹果批配雪糕
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苹果批细细个，满足一下想食甜品既欲望，但又唔会食到好济😋。稣皮好香脆，而入面既苹果唔会太甜。唯一美中不足既系雪糕既味道系金莎果只榛子朱古力🍫甜味，捞埋苹果批一齐食既话，略嫌抢左主角既味道。感觉苹果批配云呢拿雪糕🍨会更好。
白酒🥂
所有酒类都有买一送一优惠，因为我哋今日唔系食红肉，所以点左两杯白酒。我见隔离枱点左枝装的酒🍾，一枝即场开，另一枝带走😏 白酒偏甜，好易入口，不知不觉就饮哂😅
张贴
