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2024-09-22
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Watermark 屹立于中环天星7号码头的上层数十载 近来完成翻新 新菜单荟萃了来自世界各地的时令海鲜 无论是丰腴的龙虾还是鲜甜的生蚝 也在主厨的巧手下展现出最纯粹的风味 除海鲜外亦有各式优质肉食如干式熟成牛扒等 牛味浓厚富肉香 口感极佳 .海鲜拼盘是这里的招牌之一 多款时令海鲜足够3至4人享用 新鲜的波士顿龙虾肉质甘甜鲜美 生蚝带有阵阵海水清香 大虾肉质鲜嫩 带子清新鲜甜 墨鱼则爽脆可口 搭配自家制的酸辣鸡尾酒酱及清新的苹果青瓜木犀草酱 酸甜清爽的酱汁与海鲜的鲜味完美结合 每一口都充满惊喜 另外主菜中最喜爱干式熟成特选肉眼扒 肉眼扒是餐厅的招牌菜 简单佐以烤西兰花 油封蕃茄及香脆薯条 牛味浓重 鲜嫩多汁 口感细嫩且不失嚼劲 巧妙诠释干式熟成工艺所带来的醇厚肉香及软腍风味 .酒单方面 除了有多款葡萄美酒外 这里亦有不少创意cocktails 与各款菜式完美搭配 Watermark加了番石榴汁 酸甜度平衡 容易入口 粉色调及杯下的烟雾增添梦幻的感觉 同时为浪漫的海景用餐体验增添醉人气息.店内的装潢瑰丽而优雅 高楼底以及巨型落地玻璃窗 气派非凡且别具格调 配合昏暗柔和的灯光 氛围浪漫得令
Watermark 屹立于中环天星7号码头的上层数十载 近来完成翻新 新菜单荟萃了来自世界各地的时令海鲜 无论是丰腴的龙虾还是鲜甜的生蚝 也在主厨的巧手下展现出最纯粹的风味 除海鲜外亦有各式优质肉食如干式熟成牛扒等 牛味浓厚富肉香 口感极佳
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海鲜拼盘是这里的招牌之一 多款时令海鲜足够3至4人享用 新鲜的波士顿龙虾肉质甘甜鲜美 生蚝带有阵阵海水清香 大虾肉质鲜嫩 带子清新鲜甜 墨鱼则爽脆可口 搭配自家制的酸辣鸡尾酒酱及清新的苹果青瓜木犀草酱 酸甜清爽的酱汁与海鲜的鲜味完美结合 每一口都充满惊喜
另外主菜中最喜爱干式熟成特选肉眼扒 肉眼扒是餐厅的招牌菜 简单佐以烤西兰花 油封蕃茄及香脆薯条 牛味浓重 鲜嫩多汁 口感细嫩且不失嚼劲 巧妙诠释干式熟成工艺所带来的醇厚肉香及软腍风味
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酒单方面 除了有多款葡萄美酒外 这里亦有不少创意cocktails 与各款菜式完美搭配 Watermark加了番石榴汁 酸甜度平衡 容易入口 粉色调及杯下的烟雾增添梦幻的感觉 同时为浪漫的海景用餐体验增添醉人气息
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店内的装潢瑰丽而优雅 高楼底以及巨型落地玻璃窗 气派非凡且别具格调 配合昏暗柔和的灯光 氛围浪漫得令人沉醉 这里不单靠一道菜独现锋芒 反而是让每道菜在味蕾上互相辉映 配合丰富多样的酒单 加上餐厅坐拥270度壮丽的维港景致 确实是难忘的用餐体验 很推荐一试💆🏻♀️
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