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2013-11-11
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2013年11月9日，周末，朋友忽然庆起，想去西贡食海鲜，两人便抱著短游的心态，由旺角出发，往西贡海傍吃个海鲜晚餐。我对西贡海鲜店的印象，其实并不太好的，价钱比市区贵，质素也不见得比离岛好，但有时就是喜欢西贡的小镇风情，所以每年都总会来一次。西贡海傍街有多间海鲜店，别以为行远一点会便宜一点，价钱是一样的，只是远点的店比较少人，而且正值初秋，有点微风，坐得很舒适。今晚的客人确实不算多，店员都忙著拉客，可知生意难做。这里的价钱真的每年递增，明明记得去年的六道菜两人餐大约$288，现在已是$388了，贵了30%以上，但我的薪金郤原地踏步… 唉!芝士龙虾配伊面底龙虾并不大只，但仍算多肉，味道也鲜美，芝士份量足，且也颇入味，整体水准可以。椒盐濑尿虾炸得很香脆，连皮带肉都可以咬下，而辣椒味和咸味也恰到好处，令我吃得很滋味。豉椒炒蛏子始终认为蛏子用清蒸比较好，最能带出鲜味，这次用豉椒来炒，是很惹味，肉质也爽滑且有弹牙感，但就豆豉味就盖过了鲜味，或许真的没有两全其美吧。清蒸海上鲜(龙趸)鱼用传统的广东方法去蒸，姜葱是必然要的，蒸得也刚刚好，这条鱼本身也算肥美，肉质也鲜嫩。海胆炒饭海胆在哪里? 要找一会
我对西贡海鲜店的印象，其实并不太好的，价钱比市区贵，质素也不见得比离岛好，但有时就是喜欢西贡的小镇风情，所以每年都总会来一次。西贡海傍街有多间海鲜店，别以为行远一点会便宜一点，价钱是一样的，只是远点的店比较少人，而且正值初秋，有点微风，坐得很舒适。
今晚的客人确实不算多，店员都忙著拉客，可知生意难做。这里的价钱真的每年递增，明明记得去年的六道菜两人餐大约$288，现在已是$388了，贵了30%以上，但我的薪金郤原地踏步… 唉!
芝士龙虾配伊面底龙虾并不大只，但仍算多肉，味道也鲜美，芝士份量足，且也颇入味，整体水准可以。
椒盐濑尿虾炸得很香脆，连皮带肉都可以咬下，而辣椒味和咸味也恰到好处，令我吃得很滋味。
豉椒炒蛏子始终认为蛏子用清蒸比较好，最能带出鲜味，这次用豉椒来炒，是很惹味，肉质也爽滑且有弹牙感，但就豆豉味就盖过了鲜味，或许真的没有两全其美吧。
清蒸海上鲜(龙趸)鱼用传统的广东方法去蒸，姜葱是必然要的，蒸得也刚刚好，这条鱼本身也算肥美，肉质也鲜嫩。
海胆炒饭海胆在哪里? 要找一会才找到，份量太少了，香味完全不够，且海胆炒得太熟，入口有点硬，六道菜中，这味最失色。
炒白菜仔西贡油菜，我们选了白菜仔，菜看来还可以的。
在这里吃海鲜，适合来一支德国啤，很有轻松自在感。这餐的食物很丰富，水准中等，不致于劣评如潮的，假日来西贡吃海鲜，味道是其次，最重要是抱著渡假心情，跟亲友聚一聚，顺便吹吹海风，还是写意的。
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