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2022-07-28
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今次试伏心态去食好煮意，因为见谷入面有个评论都讲一般，所以想试下系咪真系有讲到咁差，之前系旧舖嘅时候有食过几次，之前都冇咁差⋯⋯先讲下入位方面，我正值lunch time 1点去到，都未坐满，先扫左安心入去，冇人招呼，自己入去揾位，过咗成分钟先有人过嚟扫针卡。依家转咗做QR code落单，扫咗入去之后大多食品都冇附图片，不过纯粹入去试佢嘅药膳鸡所以冇咩所谓，药膳鸡拣咗米线，一碗$55，叫多个小食瑞士鸡翼$19四只。碗面等咗成20分钟先到，随后两三分钟先再嚟个鸡翼。药膳鸡米线成碗面得五旧鸡件，脂肪偏多，木耳得两旧，米线偏少，上菜时碗面系暖唔系热，冇热烟。一开头先试啖汤，有食过隔离凤鸣居应该会知道佢哋系偏甜口味汤底，好煮意就偏药材甘苦味，但第一啖入口，嚟嘅只有药材苦味，并没有回甘，喺出面打边炉嘅药膳汤底都唔会咁苦，第二啖食佢粒红枣，完全一啲甜味都冇，然后我叫同伴尝试，佢𠮶粒系甜嘅，听阿妈讲红枣冇可能系苦嘅，只有坏咗嘅情况先会喺，所以唔排除我食果粒系坏咗⋯⋯。之后试佢嘅米线，米线心偏硬，应该系未煮熟透，一啖米线一啖汤，又硬又苦⋯⋯，到佢嘅鸡件，有两旧细嘅脾位，正常水准唔会太鞋，但一食佢嘅鸡胸
先讲下入位方面，我正值lunch time 1点去到，都未坐满，先扫左安心入去，冇人招呼，自己入去揾位，过咗成分钟先有人过嚟扫针卡。
依家转咗做QR code落单，扫咗入去之后大多食品都冇附图片，不过纯粹入去试佢嘅药膳鸡所以冇咩所谓，药膳鸡拣咗米线，一碗$55，叫多个小食瑞士鸡翼$19四只。
碗面等咗成20分钟先到，随后两三分钟先再嚟个鸡翼。
药膳鸡米线
成碗面得五旧鸡件，脂肪偏多，木耳得两旧，米线偏少，上菜时碗面系暖唔系热，冇热烟。
一开头先试啖汤，有食过隔离凤鸣居应该会知道佢哋系偏甜口味汤底，好煮意就偏药材甘苦味，但第一啖入口，嚟嘅只有药材苦味，并没有回甘，喺出面打边炉嘅药膳汤底都唔会咁苦，第二啖食佢粒红枣，完全一啲甜味都冇，然后我叫同伴尝试，佢𠮶粒系甜嘅，听阿妈讲红枣冇可能系苦嘅，只有坏咗嘅情况先会喺，所以唔排除我食果粒系坏咗⋯⋯。之后试佢嘅米线，米线心偏硬，应该系未煮熟透，一啖米线一啖汤，又硬又苦⋯⋯，到佢嘅鸡件，有两旧细嘅脾位，正常水准唔会太鞋，但一食佢嘅鸡胸同鸡背就出事，一咬落去肉质霉烂，鸡冇鸡味，唔知咬紧咩肉咁，睇张相应该都睇到佢嘅肉质出晒事，入口嘅感觉好似旧鸡摆咗好耐咁，唔系新鲜鸡，食咗两啖都唔想继续食。
讲埋佢另外配嘅辣豉油，色水正常，但系我成旧木耳成旧鸡浸晒落去，都冇咩咸味，好淡⋯⋯
瑞士鸡翼
$19四只比坊间都算平，颜色都靓靓仔仔咁，但一食落就知，真系得个颜色，入面完全唔够味，热食嘅瑞士鸡翼上菜嘅时候系冻嘅，至少肉质唔系霉烂，呢个价钱都唔可以要求咁多。
气氛方面间铺好静，地方都干净企理，Keep住都系得客人把声同埋𠮶两个侍应用普通话夹杂着广东话交流，有楼梯上楼上不过冇上去，装修都算正常，听讲之前有人话食个面都要加一，不过今次去就冇呢个情况，如果系纯粹试伏心态或者转新舖位支持下咁食，试一次就可以，不过要我再回头嘅话就唔会，上水虽然系冇咩食，但可以有更好嘅选择，换新舖位虽然系值得高兴，但水准需要有所提高，出品方面都要好好留意，唔系嘅话新客留唔到，旧客又走埋，名利双失。
药膳鸡米线
$55
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