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2020-02-05
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作为街坊经常到乐富广场海鱻城饮荼，但晚饭就甚少去那里吃。新年期间难得和家人相聚，于是就到附近晚饭小菜，方便又实惠。海鱻城餐牌上的选择款式颇多，很大部份都很合我们的口味。我们先点了个炖汤及炸子鸡，广东菜是少不了的，然后新年流流自然点了些生猛海鲜，取个好意头。上茶很快，先来个炖汤暖暖身子，喝下去即时驱走寒气，舒服的感觉不言而喻。炖汤的汤汁清澈，味道香浓，非常好喝，炖汤不会上火，适合都市人进补，我一连喝了3碗呢！供4位享用份量充足，侍应很细心把汤料勺起来用碟盛著，可以看得出用料十足，有一大个猴头菇切成数粒，还有数只鸡脚。由于汤是炖的，汤料很完整，可以连汤一起吃。猴头菇的营养价值高，猴头菇的鲜味融入了鸡的肉香， 吃进嘴巴口感极佳。鸡脚口感软嫩，上面的鸡肉也不少，吃起来绝对是一种享受。猴头菇椰子炖丝鸡 供4位用炸子鸡随即送上，最重要的当然是趁热吃，炸子鸡表皮金黄，入口香脆但不会炸得太干身，肉质雪白，嫰肉很多，未至于吃到有肉汁但已是相当不错。当红炸子鸡上汤蒜子泡菜苗正好吸一吸口中的鸡油，菜苗碧绿得很，油不算多，有上汤的前提下突显出菜苗的美味。上汤蒜子泡菜苗1斤星斑原来一点也不少，看上去很大条。清蒸
海鱻城餐牌上的选择款式颇多，很大部份都很合我们的口味。我们先点了个炖汤及炸子鸡，广东菜是少不了的，然后新年流流自然点了些生猛海鲜，取个好意头。
上茶很快，先来个炖汤暖暖身子，喝下去即时驱走寒气，舒服的感觉不言而喻。
炖汤的汤汁清澈，味道香浓，非常好喝，炖汤不会上火，适合都市人进补，我一连喝了3碗呢！供4位享用份量充足，侍应很细心把汤料勺起来用碟盛著，可以看得出用料十足，有一大个猴头菇切成数粒，还有数只鸡脚。由于汤是炖的，汤料很完整，可以连汤一起吃。
猴头菇的营养价值高，猴头菇的鲜味融入了鸡的肉香， 吃进嘴巴口感极佳。
鸡脚口感软嫩，上面的鸡肉也不少，吃起来绝对是一种享受。
猴头菇椰子炖丝鸡 供4位用
炸子鸡随即送上，最重要的当然是趁热吃，炸子鸡表皮金黄，入口香脆但不会炸得太干身，肉质雪白，嫰肉很多，未至于吃到有肉汁但已是相当不错。
当红炸子鸡
上汤蒜子泡菜苗正好吸一吸口中的鸡油，菜苗碧绿得很，油不算多，有上汤的前提下突显出菜苗的美味。
上汤蒜子泡菜苗
1斤星斑原来一点也不少，看上去很大条。清蒸是我最爱，最能吃出原味。香油加热后加上葱丝、姜丝添香去腥一流，这条星斑肉质细嫩刺又少，味道鲜美又不过老，鱼肉细致，太好吃了!
清蒸海星斑1斤
最后蛏子大大只，一人一只吃得好满足，蛏子洗得好干净，没有一点沙，肉也白净弹牙，淋上少少葱和豉油，鲜味十足，新鲜海鲜就该如此!
蛏子皇
屋村商场入面的酒楼也有如此水准，实在令我喜出望外。
张贴
