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2015-12-25
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英式下午茶经典层架上摆满美致的甜点成为了女生的最爱，近年来的热潮逐渐令英式下午茶成为香港人爱吃的美食类型之一。为了应付香港人的喜好，愈来愈多餐厅新加入Afternoon tea set，希望客人在休闲的周末享受一顿精美的甜品小点。 相信各大酒店推出的Afternoon tea set大家已经见怪不怪，但川善茶居这间充满中西合璧的茶店也在Afternoon tea set行列中参一脚，别具特色的川善茶居究竟会带来怎样的Afternoon Tea Set呢？品茶原是一种慢活，享受的生活态度，川善茶居慢功出细货，所以食物也要耐心等候。 端上的两层陈列架把甜点盛载著，甜点依跟川善茶居的hot item一致，同样也是以绿茶为主。先为大家说说暖胃的Green Tea Latte。川善茶居冲出香港，在上海、澳洲开设分店，店主Sinmei早前从澳洲天台蜂场带了20kg的蜂巢回港，把蜂巢加入菜式和饮品之中。虽然当日蜂巢已用完，但他们都给了一小碟的蜂蜜让我加到Green Tea Latte内。Green Tea Latte的抹茶清新，在牛奶中带点蜜糖的甜味，相当温和和润喉。Afternoon Tea 的层
英式下午茶经典层架上摆满美致的甜点成为了女生的最爱，近年来的热潮逐渐令英式下午茶成为香港人爱吃的美食类型之一。为了应付香港人的喜好，愈来愈多餐厅新加入Afternoon tea set，希望客人在休闲的周末享受一顿精美的甜品小点。 相信各大酒店推出的Afternoon tea set大家已经见怪不怪，但川善茶居这间充满中西合璧的茶店也在Afternoon tea set行列中参一脚，别具特色的川善茶居究竟会带来怎样的Afternoon Tea Set呢？
品茶原是一种慢活，享受的生活态度，川善茶居慢功出细货，所以食物也要耐心等候。 端上的两层陈列架把甜点盛载著，甜点依跟川善茶居的hot item一致，同样也是以绿茶为主。先为大家说说暖胃的Green Tea Latte。
川善茶居冲出香港，在上海、澳洲开设分店，店主Sinmei早前从澳洲天台蜂场带了20kg的蜂巢回港，把蜂巢加入菜式和饮品之中。虽然当日蜂巢已用完，但他们都给了一小碟的蜂蜜让我加到Green Tea Latte内。Green Tea Latte的抹茶清新，在牛奶中带点蜜糖的甜味，相当温和和润喉。
Afternoon Tea 的层架出现了！两层架上有咸甜点，重点的食物落在Yoyo曲奇、抹茶窝夫和抹茶松饼，在各款的咸甜点内都加入了抹茶元素，其抹茶部分是由日本宇治抹茶制作，依然把川善茶居的特点留住。
Yoyo曲奇沾上抹茶酱，吃到抹茶的甘香外，Yoyo曲奇的口感也是很棒的。不但有浓郁的牛油香，质感很酥脆，让人想一吃再吃！
抹茶窝夫方面分为咸点和甜点，咸点有吞拿鱼、Mozzarella芝士香菇、溏心蛋为配料，与抹茶窝夫夹起来的味道也挺不错的，抹茶味道较为清淡，因此也没有把其他配料的味道盖过。
窝夫甜点为蜜糖抹茶窝夫，倒下蜜糖吃使抹茶的味道更突显，不过窝夫稍为冷却了，若然是热烘烘出炉，应该会更好吃的。
英式松饼和林明顿蛋糕也有抹茶的加插，英式松饼还有果酱的搭配，若果想改改口味，草莓果酱也是不错的。
每位$198，每天供应不多，记得趁早预约。
川善茶居上环永乐街50号昌盛大厦5楼
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