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2016-03-06
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Time: 3:15pm ~ 5:30pmPrice: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)Sea View: YesWindow seat: YesReservation: YesDate: 30 January 2016 (Sat)连日来的下雨天让人感到郁闷，难得遇上天气晴，便让下午茶更有活力气魄，以上，通通都是藉口吧通上28楼入座，座位望出去的是百看不厌的维港，虽然天蒙蒙但无损她的美时尚的中菜厅，环看四周都是摩登装潢，让人舒适环境，更添写意对茶有要求的我，这里选择不算多，但有几个特色中式茶，好配合这家中菜厅，而我...还是偏好花菜，就来个薰衣草甘菊绿茶欣赏这个上茶方式。品茶，就是要尝热烘烘的茶，稍凉的茶已经大打折扣，这个上茶模式，令茶处于温热状态，便可唯持水准 茶叶充足，整个下午饮了五、六壸仍味道十足，至于味道，预期之内薰衣草味道一定比甘菊浓成了主角，再配了淡淡的甘菊香主角到了，份量不少的鲜虾烧卖，这个似虾饺多过似烧卖，因为....全个都是虾，猪肉不多，但是我就是爱虾虾虾 同在蒸笼里隔离是紫薯饺，紫薯味就吃不出来，但紫色的卖
Price: $488 + 10% for two (PolyU BEA credit: 15% off)
Sea View: Yes
Window seat: Yes
Reservation: Yes
Date: 30 January 2016 (Sat)
连日来的下雨天让人感到郁闷，难得遇上天气晴，便让下午茶更有活力气魄，以上，通通都是藉口吧
通上28楼入座，座位望出去的是百看不厌的维港，虽然天蒙蒙但无损她的美
时尚的中菜厅，环看四周都是摩登装潢，让人舒适环境，更添写意
对茶有要求的我，这里选择不算多，但有几个特色中式茶，好配合这家中菜厅，而我...还是偏好花菜，就来个薰衣草甘菊绿茶
欣赏这个上茶方式。品茶，就是要尝热烘烘的茶，稍凉的茶已经大打折扣，这个上茶模式，令茶处于温热状态，便可唯持水准 茶叶充足，整个下午饮了五、六壸仍味道十足，至于味道，预期之内薰衣草味道一定比甘菊浓成了主角，再配了淡淡的甘菊香
主角到了，份量不少的
鲜虾烧卖，这个似虾饺多过似烧卖，因为....全个都是虾，猪肉不多，但是我就是爱虾虾虾 同在蒸笼里隔离是紫薯饺，紫薯味就吃不出来，但紫色的卖相永远是吸睛的，当然，不焦点在紫薯的话，这件饺味道却不错黑椒和牛春卷，热辣辣春卷油份少，香脆可口，虽然不喜好黑椒，这个黑椒味不浓，入口啖啖嫩滑和牛 鲍鱼荔茸酥，外面的脆网香脆而不油腻，荔茸香甜，内脆外软，质感层次丰富
羊肉酥饼，这个...羊肉味不算突出，也没有羊肉的羊骚味
流心脆金瓜，这个外型突出精致，外面就似是咸水角的外层，烟烟韧韧的，内里充满奶黄香，不错的
怀旧金钱鸡，很久没吃过这类东东，对女孩子来说是个违禁品，但当整个跟中式面包皮一起，其实也不油腻的，偶而一件，也是满足 乌龙茶熏蛋，虽然乌龙茶味不浓，但是溏心蛋做得出色刚好，点缀一点松露味道更突出
杏仁朱古力棒，跟思思缩扒里的朱古力棒很像真，一大件朱古力但没感到heavy荔枝慕斯配绿茶曲奇及芒果啫喱，果味清新，跟绿茶配搭得宜
香橙慕斯伴朱古力挞，橙味香浓
中间黄色的柚子青柠榛子挞，柚子青柠特别清新，衬托榛子的坚果香，酸酸甜甜之余榛子的调味道丰富
红枣杏仁蛋糕，意外的用蛋糕配红枣，又意外的又跟蛋糕成了好伙伴，而且，士多啤梨很清甜呢
鲜果挞，红桑子香甜可口，加点朱古力，跟平时水果配朱古力没两样
小茶壸里的茉莉茶饼干，茶味饼干有满满的花茶香
5星级酒店服务有一定水准，纵使有些是实习生，但不比职员的差！
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