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2014-01-24
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吃厌西式高茶没有？ 早前看见天外天刚刚推出了新的下午茶，中西合壁，卖相相当吸引。如果在12月前来享用，把下午茶食物拍下照片，并即时上载到Instagram，加上标签hashtag #hoteliconhk 及 #aNbhightea，便可即时享有85折，确实超值。趁周未有空的时候，相约来品尝一下。我们到达的时候尚早，店员主动带我们来到这里等候。环境方面，与别的餐馆分别之处就是餐厅给客人的感觉地方非常宽敞，半部分是就放满了梳化书架, 而且布置得摩登之如亦觉悠闲写意。酒吧区方面，拥有美不胜收的香岛全景，是欣赏维港烟花及「幻彩咏香江」的最佳位置。除此之外，远可以品尝调酒师特别调配的鸡尾酒。这个点心下午茶套餐主要由中西合壁Crossover；分别有七咸一甜的中式点心和七款西式甜点。首先，来个七款不同造型的迷你甜点(尾行：左至右；松露朱古力、士多啤梨榄油卷、茱莉花朱古力蛋糕)。先来个松露朱古力，外型是茶壶，入面放了一枝形状似珍宝珠的物体，入口朱古力味比茱芽莉花弱，所以食的时候，淡淡散发出花香。士多啤梨榄油卷采用了橄榄油焗制而成，味道清新又不太甜。茱莉花朱古力蛋糕内加入了茉莉花茶粉, 闻起来都巳经
我们到达的时候尚早，店员主动带我们来到这里等候。环境方面，与别的餐馆分别之处就是餐厅给客人的感觉地方非常宽敞，半部分是就放满了梳化书架, 而且布置得摩登之如亦觉悠闲写意。酒吧区方面，拥有美不胜收的香岛全景，是欣赏维港烟花及「幻彩咏香江」的最佳位置。除此之外，远可以品尝调酒师特别调配的鸡尾酒。
这个点心下午茶套餐主要由中西合壁Crossover；分别有七咸一甜的中式点心和七款西式甜点。
首先，来个七款不同造型的迷你甜点(尾行：左至右；松露朱古力、士多啤梨榄油卷、茱莉花朱古力蛋糕)。先来个松露朱古力，外型是茶壶，入面放了一枝形状似珍宝珠的物体，入口朱古力味比茱芽莉花弱，所以食的时候，淡淡散发出花香。士多啤梨榄油卷采用了橄榄油焗制而成，味道清新又不太甜。茱莉花朱古力蛋糕内加入了茉莉花茶粉, 闻起来都巳经十分清香, 而且层次颇多,可惜比较甜。中间：左至右；桂花荔枝啫喱 ，果肉爽口鲜甜，反而吃不出桂花的味道。栗子焦糖炖蛋，焦糖不脆口、栗子蓉遍甜，少许失望。
最后前行还有芝麻脆饼和红莓柠檬芝士球。首先，芝麻饼夹著70%法国朱古力慕丝，朱古力味浓郁，不太甜。而且芝麻饼香口十足，值得一试。红莓柠檬芝士球卖相可爱，入面加入柠檬芝士忌廉，芝士忌廉味比柠檬味浓。
咸点方面，黑色的钢琴面架上有四件的玫瑰烟鸭胸蝴蝶夹，蝴蝶夹夹香浓的玫瑰烟鸭胸并且在包上涂上海鲜酱，味道显得更加浓郁。
除此之外，咸点还有炸物及蒸点心。四款炸物当中，最喜欢是千丝凤尾虾，采用了法国面包丝卷著海中虾来炸，外层非常香脆，虾肉爽口弹牙，喜欢吃炸物必试。 凤梨鹅肝酥，本身不太喜欢食凤梨酥，所以觉得不太讨好，但都吃不出有鹅肝和凤梨酥不够脆口。另外两款炸物分别是葡汁馅料酿得满满的，蟹肉酥和蜂巢脆芋角。葡汁蟹肉酥，外层酥皮很松脆和焗得刚好，蟹肉馅料酿得满满的，而且葡汁浓味十足。至于蒸笼内分别有甫鱼烧卖皇和松露南瓜饺。烧卖上放了松露片，猪肉新鲜而且带点咬口。橙色的饺皮是用南瓜来过造，味道带少许甜但饺皮有点儿厚，不过幸好菇菌味道来得清新。
总括来说，咸点点心比甜做到出色而且环境方面，可以面对无敌维港美景进餐，简直值回票价!!!
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