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2016-03-22
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环境就咁行过会俾度中式大门呃咗以为系中餐，原来系手工啤酒餐厅！入面嘅台系用酒嘅箱造嘅，墙上有粤剧花旦造型嘅相，又有啲英文嘅啤酒牌，完全系中西合璧但又好衬㖞！谂谂吓，呢度系界限街㖞！清廷当年正正就系以呢度为界，将界线以南嘅土地割俾英国，选址呢度开中西合璧嘅餐厅，有意思！喺厨房入面有三个银色大酿酒机，有趣！疯薯条配自家制松露酱($48)唔系普通薯条，而系有3款薯条，分别有美国焗薯条、日本蕃薯条及日本紫薯条。薯条表面咸咸哋，所以唔使自己落盐。而黑松露酱就绝不简单，上面铺满海苔，出奇地夹。紫薯条系用真紫薯造，所以有浓烈薯味，入口香甜柚子烧鲭鱼($68)鱼皮爽脆但系烧㶶咗，但系仲食到鱼肉肥美油多，旁边嘅柚子酱可以去除鲭鱼嘅腥味，点少少嚟食会中和到鲭鱼嘅鱼油，甜甜地咁出奇地夹烧椰子鸡扒阔条面($88)鸡扒炭烧味浓，原来系用初搾椰油、椰奶及新鲜香草，再真空慢煮几个钟，所以鲜嫩嘅鸡肉会系粉红色嘅。旁边嘅阔条面每一条都沾满椰子汁，其实感觉似系白汁，不过偏漏。鸡扒同阔条面各占只碟嘅两边，冇任何配菜，色泽欠奉所以个外观较差，虽然食落又几夹不过似系两碟𩠌放埋一齐自家制麦精($38)即系未发酵前嘅啤酒，第一啖好
就咁行过会俾度中式大门呃咗以为系中餐，原来系手工啤酒餐厅！入面嘅台系用酒嘅箱造嘅，墙上有粤剧花旦造型嘅相，又有啲英文嘅啤酒牌，完全系中西合璧但又好衬㖞！谂谂吓，呢度系界限街㖞！清廷当年正正就系以呢度为界，将界线以南嘅土地割俾英国，选址呢度开中西合璧嘅餐厅，有意思！喺厨房入面有三个银色大酿酒机，有趣！
疯薯条配自家制松露酱($48)唔系普通薯条，而系有3款薯条，分别有美国焗薯条、日本蕃薯条及日本紫薯条。薯条表面咸咸哋，所以唔使自己落盐。而黑松露酱就绝不简单，上面铺满海苔，出奇地夹。紫薯条系用真紫薯造，所以有浓烈薯味，入口香甜
疯薯条配自家制松露酱
$48
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疯薯条配自家制松露酱
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鱼皮爽脆但系烧㶶咗，但系仲食到鱼肉肥美油多，旁边嘅柚子酱可以去除鲭鱼嘅腥味，点少少嚟食会中和到鲭鱼嘅鱼油，甜甜地咁出奇地夹
柚子烧鲭鱼
$68
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鸡扒炭烧味浓，原来系用初搾椰油、椰奶及新鲜香草，再真空慢煮几个钟，所以鲜嫩嘅鸡肉会系粉红色嘅。旁边嘅阔条面每一条都沾满椰子汁，其实感觉似系白汁，不过偏漏。鸡扒同阔条面各占只碟嘅两边，冇任何配菜，色泽欠奉所以个外观较差，虽然食落又几夹不过似系两碟𩠌放埋一齐
烧椰子鸡扒阔条面
$88
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即系未发酵前嘅啤酒，第一啖好似甘蔗汁，但饮落去就会有甜甜嘅麦味，就好似落咗糖嘅麦茶咁样。唔饮酒嘅朋友可以一试
American pale ale($68)
饮落去好顺口，好似普通啤酒，啤酒嘅花香气同西柚果香会中和咗辛香，但之后橙皮嘅涩味及辛味会留喺喉咙度，有后劲
自家制麦精/American pale ale
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