岸久巿場 (已結業)

十二点左右，和朋友去了尖沙咀的岸久市场食午市定食。我点了渔师特选刺身定食，这套餐包跟饭、渍物、沙律及面豉汤。首先，店员会送上渍物、沙律及面豉汤。渍物是光炸饺子，口感带脆，温度够热，内里的是猪肉碎，味道不会带有雪藏味。而沙律份量刚好，味道酸酸地来给我们开一开胃。面豉汤带了一只蚬及少许海带，可惜味道较重咸味啊！渔师特选刺身定食(跟饭)：这定食以三文鱼、油甘鱼、赤虾、带子、海胆半板。由于当日赤虾还未有货，所以改了两只甜虾。三文鱼和油甘鱼厚度很足，所以食落特别有口感。三文鱼味道带少少鱼油味，入口慢慢溶化。油甘鱼鱼鲜味突出，同样甘香。甜虾鲜味不错，甜甜地。带子一粒切开的，带子鲜中带甜啊！至于海胆是最讨好我的，入口即溶，绝无变味及腥臭味。另外，点了饮品(巨峰乳酸汽酒)：店员说这些饮品可以不拣酒精成份。饮品中加入了一条雪条，乳酸好够气，十分解渴。而巨峰味道好甜，岩晒我。