麻辣串串香 (已結業)

一间小店，多年来用心经营，用心制作食物回报食客，要令每一位食客将吃过的味道，一一藏于海马体区，再直入长期记忆之中，一传十，十传佰，这是一种共同的集体记忆了……它就是位于联和墟的麻辣串串香！一入内，窄窄的小门足以让我高大的身驱进入，空间虽不大，却有五星级家的感觉！在等待朋友来之际，贪吃的我先叫了一碗麻辣烫，火烫火烫的心呙，誓要与我的胃酸抗衡，用麻辣浸染我的胃道似的。麻辣烫里韭菜、萝卜、猪红、金菇、蟹柳及猪大肠，辣度恰当，所有材料都沐浴在辣汁里，伺机突袭我的味蕾，好滋味又开胃百倍了！之后，叫了烧原条茄子，有伸展一手掌那么大，辣味粉已主攻击我的鼻孔，令我不可抗拒它的诱惑，茄子肉好有黏性，烧到够火喉上碟，幸福的内在声音唱起歌来！而安格斯牛及AAA牛仔骨也保持水准，发出浓浓牛味，肉味幼嫩及有嚼头，此乃男人菜必点！烧鱿鱼须，烧的火喉刚留，仍保留鱿鱼鬓脚的弹性及鲜味，能吃到串烧海鲜已达到了幸福之第二层了。鸡翼串与饺子酿鸡翼，同是来自一头鸡，用了两种不同处理方法令这平平凣凣的鸡翼变得有格调及滋味浓，不可错过的与鸡共舞的时刻！一直紧守本位的烧粟米既甜且清爽，一排又一排被牙齿剥掉，快感与好味共冶一炉了。