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2021-09-28
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🍴麻酱棒棒鸡沙律 HK$68麻酱已经捞好晒，悭返唔少功夫，鸡丝好嫩滑，原来餐厅鸡类菜式一律采用日本鸡，胜在用料上盛。🍴鱿鱼薯蓉沙律 HK$88薯蓉唔系西式落重牛油去煮，但都好软滑，薯味浓，仲夹杂咗甘笋清甜，鱿鱼都几柔软。🍴炒枝豆 HK$38用牛油、黑蒜炒香，送酒一流。🍴日本青椒仔 HK$28、鹌鹑蛋 HK$22、鸡尾 HK$25、鸡皮 HK$28、烧白鳝 HK$78、厚烧牛舌 HK$68、紫苏芥末猪五花腩 HK$38、烧明太子 HK$68青椒香而不辣。鹌鹑蛋外层烟韧，内里软熟，口感特别。鸡尾、鸡皮香而不腻，鸡尾更多咗一股独特油香，令我谂起台湾夜市嘅烧七里香。我唔食白鳝，朋友话比平时𠮶啲油香更重，似银雪鱼。牛舌够厚，口感令人满足，牛味浓郁。五花腩油香丰富，紫苏芥末清新解腻。明太子充满咸香，斋食太浓，配青瓜刚好。🍴火炙牛小排拉面 HK$118香港非拉面店出品嘅拉面多数都好伏，但我呢碗就绝非一般货色，黑蒜油猪骨汤底由餐厅自己熬煮，无味精，带沉厚香气，唔算好咸，顶级牛小排雪花平均，火炙后油香更突出，牛油令汤底更香，溏心蛋软滑富蛋香，曲面条尚算弹牙。🍴Asahi生啤（每杯） HK$78生啤由日本
🍴麻酱棒棒鸡沙律 HK$68
麻酱已经捞好晒，悭返唔少功夫，鸡丝好嫩滑，原来餐厅鸡类菜式一律采用日本鸡，胜在用料上盛。
🍴鱿鱼薯蓉沙律 HK$88
薯蓉唔系西式落重牛油去煮，但都好软滑，薯味浓，仲夹杂咗甘笋清甜，鱿鱼都几柔软。
🍴炒枝豆 HK$38
用牛油、黑蒜炒香，送酒一流。
🍴日本青椒仔 HK$28、鹌鹑蛋 HK$22、鸡尾 HK$25、鸡皮 HK$28、烧白鳝 HK$78、厚烧牛舌 HK$68、紫苏芥末猪五花腩 HK$38、烧明太子 HK$68
青椒香而不辣。鹌鹑蛋外层烟韧，内里软熟，口感特别。鸡尾、鸡皮香而不腻，鸡尾更多咗一股独特油香，令我谂起台湾夜市嘅烧七里香。我唔食白鳝，朋友话比平时𠮶啲油香更重，似银雪鱼。牛舌够厚，口感令人满足，牛味浓郁。五花腩油香丰富，紫苏芥末清新解腻。明太子充满咸香，斋食太浓，配青瓜刚好。
🍴火炙牛小排拉面 HK$118
香港非拉面店出品嘅拉面多数都好伏，但我呢碗就绝非一般货色，黑蒜油猪骨汤底由餐厅自己熬煮，无味精，带沉厚香气，唔算好咸，顶级牛小排雪花平均，火炙后油香更突出，牛油令汤底更香，溏心蛋软滑富蛋香，曲面条尚算弹牙。
🍴Asahi生啤（每杯） HK$78
生啤由日本直送，入口清甜爽口，比罐装辛口更易入口。
📍碗盛
天后清风街9-11号宝德楼地舖
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