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2024-02-27
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这间位于铜锣湾的【Mokumoku Yakiton】,是一间居酒屋,主打日本串烧,其中豚肉串烧更是推介,有多款特色豚部位,配清酒简直一流。蒜子蕃茄沙律蕃茄酸甜开胃,十分清爽。刺身三点三文鱼肥美,色泽鲜艳;带子鲜甜无渣;赤虾大只,肉质爽弹。冬菇冬菇烧至软身,加上木鱼丝,带点烧汁甜香。猪腰猪腰烧至刚熟,表面带焦香,入口不会烧太干太硬。芫荽肉卷入口爆汁,芫荽爽脆,猪肉油脂渗出,十分多汁。芝士猪耳猪耳十分爽口,表面舖上芝士后再火炙,芝士半溶。
蒜子蕃茄沙律
蕃茄酸甜开胃,十分清爽。
刺身三点
三文鱼肥美,色泽鲜艳;带子鲜甜无渣;赤虾大只,肉质爽弹。
冬菇
冬菇烧至软身,加上木鱼丝,带点烧汁甜香。
猪腰
猪腰烧至刚熟,表面带焦香,入口不会烧太干太硬。
芫荽肉卷
入口爆汁,芫荽爽脆,猪肉油脂渗出,十分多汁。
芝士猪耳
猪耳十分爽口,表面舖上芝士后再火炙,芝士半溶。
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