備長

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「备长」以串烧居酒屋闻名，今次除了食串烧也试试寿司和刺身，每种都是高质出品，很有惊喜！🍣寿司点了几款寿司。三文鱼十分软嫩细致，三文鱼腩更是入口即化油脂好美味。帆立贝白皙剔透，即使切半口感依然厚实甘甜。三文鱼籽更是多到满出来，一口吞下无比爽快。每道寿司都相当有水准，价位也很合理。🍢串烧串烧也是相当有水准。荔枝猪肉卷会爆汁，口感清甜好爽口。芦笋猪肉卷很青翠，清爽鲜甜无负担。大葱鸡肉串份量十足，鸡肉软嫩大葱清甜。盐烧鸡翼外皮酥脆，鸡肉软嫩多汁好完美。🍣三文鱼刺身三片超厚切的刺身，美艳的油花，在嘴里滑顺细致的口感，让人回味无穷。每口都吃到三文鱼的美味。🍙烧饭团外皮酥脆但完全不会干，里面包著三文鱼，微咸的口感十分美妙。制作虽需等候较长时间，但相当值得一试。 总体而言，串烧串串经典，寿司也有很好的表现，是与三五好友小酌、食日式料理的好地方。