炭火Dining 炎

营业中

休息中

早排好友带我去了一间非常有特色啲串烧店，整体感觉很不错，今晚决定跟老公再体验多次。最喜爱U型长身bar枱设计，可以跟师傅沟通交流，望落视觉效果比较简洁舒服。鸡肝煮鸡肝入口粉嫩鲜美，加入生姜、清酒煮成，不但可以避去腥味，还有淡淡酒香，送酒一流。鸡腿肉用上日本出产的鸡腿肉，肉质特别鲜嫩而且非常弹牙，面头配上新鲜青柠果肉，味道清新又有少许酸味，提升了鸡肉鲜味。鸡肩肉肉质细致，味道浓郁，加上柚子胡椒，令到肉味更加香浓多汁。鸡中翼日本国产阿波尾鸡翼肉质鲜嫩多汁，皮脆肉嫩，口感爽弹鲜甜，令人一试难忘。鸡胸软骨新潟县鸡出名柔软多汁 鸡胸软骨紧密爽口，洒上黑椒海盐再烹调更惹味，独特爽脆口感，香脆有嚼劲，十分特别。鸭舌烧鸭舌美味可口，鸭舌被烧成金黄色，外脆内嫩，加上盐香，很惹味。鸡胃膜第一次吃这个部位，筋膜弹性十足，口感爽脆，鲜味越嚼越见突出，非常特别。黑毛和牛舌芯牛舌芯口感软嫩，多汁又有嚼劲，是整条牛舌入面最高级的部位，鲜甜爽脆、弹牙，柔嫩，比一般牛舌更加可口。