黯然燒魂

营业中

休息中

餐厅名字黯然烧魂是吸引我来的原因之一，原来这是大坑由老板一家人经营的小店，店里座位不多，装修简洁，食物以串烧为主，都是即叫即烧，另外还有海鲜粥也是必试。爆浆芝士大啡菇$62这是店里的招牌菜之一，每个大啡菇都酿满了芝士和酱汁，然后慢烧让芝士和菇汁都流出来。咬下去感受到软嫩的大啡菇和多汁的口感，而芝士酱汁浓淡适中，和啡菇完美配合。招牌海鲜砂锅粥$108这是另一个招牌菜，用海鲜汤底煮的粥底非常绵滑。粥里还有很多海鲜，如矶煮鲍鱼、蚬肉、青森县帆立贝、日式蟹膏等，都很新鲜鲜甜，又煮得刚好，不会过熟，能尝到鲜味弹牙的口感。五花腩肉串$28用薄切的五花腩肉卷成一卷，烧烤的火候掌握得很好，表面酥脆，五花腩肉咬下去有油香多汁，但肥而不腻，加上葱更香口。安格斯汁烧牛舌$48安格斯牛舌有一定厚度，加上一些调味然后烧烤，牛舌烧到带焦香又不靭，入口非常嫩滑爽口多汁。清酒煮蚬$68用日本清酒和鲣鱼汤来煮蚬，蚬肉大只而入口嫩滑，没有熟得过熟，也没有沙，而且带有清酒的香气和鲜甜，汤也可以喝呢。免治鸡肉棒$38这是一个经典的日式串烧，用鸡肉和鸡软骨混合制成，每一口都有肉汁和软骨的口感，配上日本月见汁，更加滑溜和有蛋香。