Abbraccio

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餐厅:Abbraccio (中环)地址:中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦5楼嚟紧六月将会去意大利展开美食朝圣之旅🇮🇹,未去之前趁机会喺中环呢间新开咗两个月嘅意大利餐厅——Abbraccio @abbracciohk 先睹为快,而讲到意大利菜🍽,Pizza同Pasta喺一定走唔甩😎Abbraccio喺意大利文解作「拥抱」,餐厅希望每个嚟到嘅人都可以感受到一份热情同享受🥰。精致华丽嘅室内装修设计✨,加上悠闲舒适嘅室外茶座空间,仲可以望到对面充满艺术同古迹感嘅大馆,加上为人熟悉嘅背景音乐🎶,喺度真喺可以好好咁relax一番巴西籍主厨Chef Agnes Lessa精通巴西、拉丁美洲、意大利、西餐同中东菜式,喺香港厨艺学院毕业亦喺学院第一个女烹饪导师👩🏼‍🍳,餐厅每道菜式都经佢做最后把关做Quality Check,希望确保每样送上枱比客人嘅食物都可以保持一定嘅卖相、水准同质素👍平日中午有唔少打工仔过嚟食晏🍴,12noon-3pm有一个lunch Menu提供,听讲嚟紧仲会不定时更新菜式,比大家有多啲唔同选择同惊喜🎉。$228再加一,包一道前菜🥗、一份Pizza或意粉🍝,同一款甜品或饮品☕️。
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餐厅:Abbraccio (中环)
地址:中环云咸街75-77号嘉兆商业大厦5楼

嚟紧六月将会去意大利展开美食朝圣之旅🇮🇹,未去之前趁机会喺中环呢间新开咗两个月嘅意大利餐厅——Abbraccio @abbracciohk 先睹为快,而讲到意大利菜🍽,Pizza同Pasta喺一定走唔甩😎

Abbraccio喺意大利文解作「拥抱」,餐厅希望每个嚟到嘅人都可以感受到一份热情同享受🥰。精致华丽嘅室内装修设计✨,
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加上悠闲舒适嘅室外茶座空间,仲可以望到对面充满艺术同古迹感嘅大馆,加上为人熟悉嘅背景音乐🎶,喺度真喺可以好好咁relax一番

巴西籍主厨Chef Agnes Lessa精通巴西、拉丁美洲、意大利、西餐同中东菜式,喺香港厨艺学院毕业亦喺学院第一个女烹饪导师👩🏼‍🍳,餐厅每道菜式都经佢做最后把关做Quality Check,希望确保每样送上枱比客人嘅食物都可以保持一定嘅卖相、水准同质素👍
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平日中午有唔少打工仔过嚟食晏🍴,12noon-3pm有一个lunch Menu提供,听讲嚟紧仲会不定时更新菜式,比大家有多啲唔同选择同惊喜🎉。$228再加一,包一道前菜🥗、一份Pizza或意粉🍝,同一款甜品或饮品☕️。
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是日餐汤喺忌廉甘笋汤,
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卡布里沙律就用咗新鲜蔬菜、紫洋葱同车厘茄,轻轻加上盐同橄榄油调味,Chef亲自挑选最靓最新鲜嘅蔬菜,变黄或者烂咗小小嘅都一律唔用,相当有心❤️
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✝️Margherita DOP Pizza
获得意大利DOP认证嘅玛格丽特Pizza🍕,意思即喺餐厅选用意大利原产地Mozzarella芝士去整呢个Pizza 🧀。餐厅所有Pizza都喺即叫即搓即整即烘烤,
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仲可以透过玻璃橱窗见到师傅由头到尾嘅整pizza表演,保证食嘅每一件Pizza都喺热辣辣最新鲜嘅😋。
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浓郁嘅拉丝芝士配上蕃茄同特级初榨橄榄油,简单得嚟先品尝到Pizza饼底嘅香烤滋味🔥
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✝️Penne Arrabiata
用咗甜度高而风味浓郁嘅Datterino蕃茄🍅,加上新鲜辣椒整成开胃长通粉🌶️,当中加入白酒同巴马臣芝士去提鲜调味,鲜香十足🤤
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✝️Pesto Genovese
用咗自家制意大利罗勒松子青酱、特级初榨橄榄油同巴马臣芝士去烹调呢个青酱意粉🫒,
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虽然用料简单但喺味道出众🤩,咸香得嚟唔会好油腻,成为午市餐牌独有而且大受欢迎嘅意粉

甜品叫咗个Caffe Affogato同Mini Tiramisu(+$20),
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前者由店员喺绵滑带有粒粒云呢拿籽嘅云呢拿雪糕上面淋上Espresso☕️,𠮶种冷热交替嘅感觉加上咖啡香真喺难以抵挡😌;
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呢度嘅Tiramisu喺Chef Agnes嘅招牌之一,层次分明嘅Mascarpone cheese配上微微湿润浸咗Espresso嘅手指饼,再加上可可粉,嚟度不妨一试🤓
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2024-02-06
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$250 (午餐)