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2023-03-31
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餐厅：Mokumoku Yakiton (铜锣湾)铜锣湾轩尼诗道499号永光商业大厦7楼香港有好多食牛嘅餐厅：牛肉火锅、牛肉烧肉、牛肉串烧，而专门食猪肉嘅餐厅就比较少。Mokumoku Yakiton喺一间主打食猪肉串烧嘅居酒屋🏮，依家有两间分店，今次去咗铜锣湾永光商业大厦7楼呢间分店，一尝猪嘅盛宴🐷Moku Moku日文解作「如云般嘅烟雾」；Yakiton即喺「猪串烧」。将猪肉串放喺烤炉上面烧烤🔥，就喺餐厅名正正形容紧嘅嘢😋。餐厅除咗猪肉串烧之外，仲有各式各样日式串烧🍢，每日返货嘅新鲜飞机海鲜亦成为咗唔少客人必点食物之一，当然唔少得爱酒之人要留意嘅日式果酒、自家制梅酒等特饮啦🥃坐低叫咗啲前菜开胃😌，蒜子蕃茄沙律($32)同牛蒡渍物($38)都喺比较受欢迎嘅开胃菜，前者以蕃茄鲜甜为主，带以微弱醋香同蒜葱香调味；后者咸香入味，爽口多汁💦餐厅嘅猪肉串烧用咗顶级西班牙伊比利亚黑毛猪🇪🇸，用料上乘，价钱固然会贵少少🤏。猪颚骨肉($38/串)喺猪嘅下爬肉，带有猪肉口感同牛肉咁嘅浓郁香味，肉质嫩得嚟有咬口，肉汁都几多👍；另外叫咗猪肝串($32/串)同豚肉鹌鹑蛋($36/串)，原来餐厅有别于一般嘅串
铜锣湾轩尼诗道499号永光商业大厦7楼
香港有好多食牛嘅餐厅：牛肉火锅、牛肉烧肉、牛肉串烧，而专门食猪肉嘅餐厅就比较少。Mokumoku Yakiton喺一间主打食猪肉串烧嘅居酒屋🏮，依家有两间分店，今次去咗铜锣湾永光商业大厦7楼呢间分店，一尝猪嘅盛宴🐷
Moku Moku日文解作「如云般嘅烟雾」；Yakiton即喺「猪串烧」。将猪肉串放喺烤炉上面烧烤🔥，就喺餐厅名正正形容紧嘅嘢😋。餐厅除咗猪肉串烧之外，仲有各式各样日式串烧🍢，每日返货嘅新鲜飞机海鲜亦成为咗唔少客人必点食物之一，当然唔少得爱酒之人要留意嘅日式果酒、自家制梅酒等特饮啦🥃
坐低叫咗啲前菜开胃😌，蒜子蕃茄沙律($32)同牛蒡渍物($38)都喺比较受欢迎嘅开胃菜，
前者以蕃茄鲜甜为主，带以微弱醋香同蒜葱香调味；
后者咸香入味，爽口多汁💦餐厅嘅猪肉串烧用咗顶级西班牙伊比利亚黑毛猪🇪🇸，用料上乘，价钱固然会贵少少🤏。
猪颚骨肉($38/串)喺猪嘅下爬肉，带有猪肉口感同牛肉咁嘅浓郁香味，肉质嫩得嚟有咬口，肉汁都几多👍；
另外叫咗猪肝串($32/串)同
豚肉鹌鹑蛋($36/串)，原来餐厅有别于一般嘅串烧店，除咗盐烧同汁烧之外仲有味噌烧嘅烧法🤓，喺其中一大卖点。
其他串烧叫咗鸡翼($38/串)同
日本青椒仔($28/串)
✝️盐烧笛鲷 $428/条
每日新鲜时令嘅盐烧鲜活鱼🐟，喺羽太、鹰鲳、笛鲷入面拣咗笛鲷，佢嘅鱼身雪白而肉质纤细，鱼皮烧至香脆带有盐嘅咸香，
鱼肉就蕴含住清甜嘅鲜香🌊，加埋酸汁或者青柠汁一齐食就更能带出鱼嘅鲜味
✝️刺身盛合三款 $168
呢个刺身盛合有三文鱼3件、帆立贝3件同赤虾2件，赤虾相当巨型多肉，鲜美饱满；帆立贝爽甜新鲜，确实喺几高质😎
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