丼瀛 (已結業)

🌸佐敦位于「油、尖、旺」的中心地段，这区最受外国旅客欢迎的游玩重点莫过于「庙街夜市」。周边的食肆林立，中西日韩任君选择，今晚我便和三五知己到位于庙街的丼瀛食日本菜为朋友庆祝生日，穿过热闹的小巷，一到埗已看见舖前挂上串串红灯笼，相当醒目抢眼。🌸舖内面积不算大，装潢是一贯的日本风，餐牌是一张大大的纸板，食物以丼、串物、寿司及刺身为主，今天为朋友庆祝生日当然叫了一些特别菜式：🦐🐟丼瀛龙虾刺身双层爆丼 $268有趣的双层配搭，即是上层“丼”下层“乌冬"，先说上层，将原只龙虾起肉，再将龙虾肉伴酱捞，而周边铺了不同种类的刺身，好似希灵鱼、吞拿鱼、鱼籽等，视觉已震撼，味道方面，龙虾肉嫩不嚡口，整体的食材鲜味，而下层的乌冬有沙律菜及酱汁随伴是一个点缀，双层造型衬托出爆丼的霸气。🍣🍙筑地寿司杯 $168充满艺术感的寿司杯，五小杯再加上加州卷及鲍鱼，递上枱也很吸睛，五小杯各有主题：鱼籽鱿鱼、吞拿鱼蓉、海胆、虾、三文鱼，鲜味食材加上艺术摆设，是回味之作。🌸丼瀛在新颖日系风格方面是"丼"之无愧，若庆祝生日食些特别东西，可和朋友在友情岁月里留下一些精彩难忘的回忆确实是不错的选择。