影片
更多
2017-05-12
118 浏览
拉面这玩意耐不耐便会想念，每隔一两个月都想食返一碗。今晚放工便近近地去了佐敦的达人拉面，为的只是寻回久违了的豚骨拉面......位于吴松街街头(佐敦方面)，属小店格局，没华丽的装潢，但与一般日式拉面小店的木系风格差不多。共12款拉面，包括豚骨/ 海老/ 鲣鱼/ 味噌/ 酱油/ 辣酱的多个组合，其中最大众化的豚骨汤较多选择，价钱由$75-$108元，无须加一。Zoom近点来看吧......特盛叉烧达人(浓厚豚骨汤@$95): 特浓豚骨汤底，浓郁香甜，毫无味精痕迹，光喝也不感腻，出色! 特盛叉烧也者，竟附五至六块叉烧，实属慷慨，对比一般拉面店的约莫两块叉烧，已是多出两倍面底造功也不错，面质爽滑，且浸泡在此特浓豚骨汤底下，面底相当入味。烧猪软骨($48): 含七至八件，以日式照烧酱入馔，香浓而入味，从来都与猪软骨是绝配。肉质软腍，质感细腻，感觉一丝不挂。唯乏爽脆骨感。日式煎饺子($38): 混入猪肉及椰菜等馅料，馅料充足，外皮煎至香脆，味道较大众化
位于吴松街街头(佐敦方面)，属小店格局，没华丽的装潢，但与一般日式拉面小店的木系风格差不多。
共12款拉面，包括豚骨/ 海老/ 鲣鱼/ 味噌/ 酱油/ 辣酱的多个组合，其中最大众化的豚骨汤较多选择，价钱由$75-$108元，无须加一。
Zoom近点来看吧......
特盛叉烧达人(浓厚豚骨汤@$95): 特浓豚骨汤底，浓郁香甜，毫无味精痕迹，光喝也不感腻，出色! 特盛叉烧也者，竟附五至六块叉烧，实属慷慨，对比一般拉面店的约莫两块叉烧，已是多出两倍
面底造功也不错，面质爽滑，且浸泡在此特浓豚骨汤底下，面底相当入味。
烧猪软骨($48): 含七至八件，以日式照烧酱入馔，香浓而入味，从来都与猪软骨是绝配。肉质软腍，质感细腻，感觉一丝不挂。唯乏爽脆骨感。
日式煎饺子($38): 混入猪肉及椰菜等馅料，馅料充足，外皮煎至香脆，味道较大众化
张贴
