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2023-07-20
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❀ LAB EAT Restaurant & Bar #尖沙咀 ❀❗️九周年餐厅装修大翻身 依旧鼎承「实验」元素 ❗️——————————————————Lab Eat话咁快原来已经踏入九周年，尖沙咀总店最近进行大装修，换上全新面目，混搭木系与金色的墙身设计，仲邀请咗本地tattoo artist喺墙身画上mural arts，感觉跟时尚高贵✨餐厅主打精致西式美食，花心思扭转食材配搭，符合餐厅名称充满「实验」元素，攞盘贴近fine dining路线，但价钱平一半😍最适合同朋友共聚时光。.☞ Welcoming drink and bread 冇谂过居然好似高级餐厅咁有welcoming drink，味道酸酸甜甜几开胃~另外有每人一小块多士，仲要配上黑松露牛油😯.☞ 海胆鱼子酱多士 $68 (3.9/5）细细件香脆嘅多士上有满满嘅海胆，而且海胆味浓，一啲都唔臭，配埋鱼子酱提升鲜味😆.☞ 香草牛油烤龙虾意大利面 $388 (3.8/5)净系喺尖沙咀分店先有，喺一道经典龙虾蕃茄酱意粉🍝有半只大龙虾，搽上香草牛油去烤焗，爽口弹牙。意粉系常见嘅spaghetti，能够煮到Al dente。虽然唔系龙
❗️九周年餐厅装修大翻身 依旧鼎承「实验」元素 ❗️
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Lab Eat话咁快原来已经踏入九周年，尖沙咀总店最近进行大装修，换上全新面目，混搭木系与金色的墙身设计，仲邀请咗本地tattoo artist喺墙身画上mural arts，感觉跟时尚高贵✨餐厅主打精致西式美食，花心思扭转食材配搭，符合餐厅名称充满「实验」元素，攞盘贴近fine dining路线，但价钱平一半😍最适合同朋友共聚时光。
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☞ Welcoming drink and bread
冇谂过居然好似高级餐厅咁有welcoming drink，味道酸酸甜甜几开胃~
另外有每人一小块多士，仲要配上黑松露牛油😯
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☞ 海胆鱼子酱多士 $68 (3.9/5）
细细件香脆嘅多士上有满满嘅海胆，而且海胆味浓，一啲都唔臭，配埋鱼子酱提升鲜味😆
海胆鱼子酱多士
$68
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☞ 香草牛油烤龙虾意大利面 $388 (3.8/5)
净系喺尖沙咀分店先有，喺一道经典龙虾蕃茄酱意粉🍝
有半只大龙虾，搽上香草牛油去烤焗，爽口弹牙。
意粉系常见嘅spaghetti，能够煮到Al dente。
虽然唔系龙虾汁，但系系鲜甜嘅蕃茄酱，仲要系用真材实料Scilly蕃茄制作🥫
香草牛油烤龙虾意大利面
$388
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☞ 脆鱼鳞片甘雕鱼柳 $368 (4/5)
一片片鱼鳞非常香脆，配上扎实嘅甘雕鱼柳肉，令口感更丰富☺️
简单加少少柠檬汁已经非常鲜甜。
脆鱼鳞片甘雕鱼柳
$368
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☞ 西村抹茶白朱古力慕丝配抹茶蛋糕 $118 (3.7/5)
蛋糕层次丰富，非常精美🤩
既有抹茶慕丝，亦有抹茶，有抹茶白朱古力ganache。
虽然抹茶味未算最回甘，但相信较为适合大众口味。
西村抹茶白朱古力慕丝配抹茶蛋糕
$118
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☞ 64%朱古力焦糖慕丝配无粉朱古力蛋糕 $118
(4/5)
相比之下更喜欢呢个甜品，绝对系朱古力控嘅最爱🥰
超浓郁微苦嘅朱古力慕丝，配埋朱古力蛋糕，再加埋榛子脆皮，就好似食紧金莎咁，超满足！
64%朱古力焦糖慕丝配无粉朱古力蛋糕
$118
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☞ Love Song $128 (3.7/5)
除咗精美嘅食品之外，仲有唔少cocktail。
今次试咗呢款以青苹果、接骨木花为主调嘅cocktail，配上英国琴酒，清甜容易人口🥂
Love song
$128
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☞ Royal Fizz $88 (3.7/5)
唔钟意饮酒嘅都有靓靓mocktail拣🍸
Royal Fizz
$88
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✨整体味道: 3.8/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 3.5/5
✨性价比: 3.7/5
✨再访兴趣: 3.5/5
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💞整体来讲
餐厅用上唔少fine dining嘅食材及烹调手法，但价钱比起高级餐厅相对便宜，味道不俗，难怪屹立多年依然人潮不断👌🏻唯独系当日可能人比较多，等待时间相对耐咗啲🙈
张贴
