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2024-06-09
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中环九如坊内特别多美食人所共知,而当中有间日式Omakase,门面非常神秘而内里打造成日式庭园风格,优雅舒适.厨师发办午餐分$1380及$880两种▫️先付·北海道白芦笋·吞拿鱼沙律·冲绳水云·九州长崎县华涟生蚝▫️茶碗蒸·濑尿虾蒸蛋百合▫️烧物·立鳞鲷▫️手握 鮨九贯·真鲷 ·间八 ·赤背 ·鸟背 ·鲭鱼·烟熏深海池鱼·北海道北寄贝·酱油渍吞拿鱼 · 中拖罗▫️卵烧 ▫️ お椀 ▫️水菓子·江户焗蛋 ·葱面豉汤 ·静冈县蜜瓜整体质素新鲜. 【茶碗蒸】比较少用上濑尿虾,感觉特别. 【立鳞鲷】外皮炸到脆卜卜配搭新鲜紫菜汤底非常匹配. 【真鲷】加上炭盐及橘子汁增加层次；【深海池鱼】被烟熏后香气更突出.自己最喜爱当然是【中拖罗】,由于近鱼鲛位置,充满鱼香,入口即溶～大胃王就算当日选择较少食材的$880套餐亦很满足~而且师傅十分亲民可爱,毫无架子.令人更放松开怀,享受用餐~
中环九如坊内特别多美食人所共知,而当中有间日式Omakase,门面非常神秘而内里打造成日式庭园风格,优雅舒适.厨师发办午餐分$1380及$880两种
▫️先付
·北海道白芦笋·吞拿鱼沙律·冲绳水云
·九州长崎县华涟生蚝
▫️茶碗蒸
·濑尿虾蒸蛋百合
▫️烧物
·立鳞鲷
▫️手握 鮨九贯
·真鲷 ·间八 ·赤背 ·鸟背 ·鲭鱼
·烟熏深海池鱼·北海道北寄贝
·酱油渍吞拿鱼 · 中拖罗
▫️卵烧 ▫️ お椀 ▫️水菓子
·江户焗蛋 ·葱面豉汤 ·静冈县蜜瓜
整体质素新鲜. 【茶碗蒸】比较少用上濑尿虾,感觉特别. 【立鳞鲷】外皮炸到脆卜卜配搭新鲜紫菜汤底非常匹配. 【真鲷】加上炭盐及橘子汁增加层次；【深海池鱼】被烟熏后香气更突出.自己最喜爱当然是【中拖罗】,由于近鱼鲛位置,充满鱼香,入口即溶～
大胃王就算当日选择较少食材的$880套餐亦很满足~而且师傅十分亲民可爱,毫无架子.令人更放松开怀,享受用餐~
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