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2024-11-23
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🌱🪵简约雅致的装潢，加入小盆栽等自然元素的点缀，让散发出日式禅风的静谧空间，增添了一股悠然自得的禅意。🍵帮助用餐者暂时远离尘嚣，沉浸于优雅而清逸的氛围之中，品尝精致菜肴、静坐品茗。先付🍑无花果的柔软搭配果籽独特的颗粒感，与白桃清爽的咬劲和淮山的绵密滑顺相互交织，令整体口感丰富且富有余韵。清甜自然又浓郁饱满，既优雅又开胃。前菜🦪黄金武士真蚝鲜香甘甜，饱满多汁，带来海洋的风味。配上有著清新的海藻香气的水云菜佐醋，和酸味明亮的果冻，令整体清爽又回味。🐚粒贝先通过汁烧的方式，激发鲜味，带出浓郁的海洋气息。加入牛油煮，增添贝肉的奶香和滑顺。鲜美醇厚，口感爽脆。お造り (Sashimi)🐟秋刀鱼的肉质滑嫩，带有微微的油酯感，卷入香脆的葱花，巧妙地中和了油腻感，增添了层次与风味。🐻伊佐木清啖爽身，左口鱼裙边浓郁甘香，小熊脆饼裹以鱼肝，外干脆内油滑，层层递进。煮物椀🦑这道闷煮酱油鱿鱼搭配萝卜，鱿鱼的肉质鲜嫩，吸收了酱油的浓郁风味，带有微微的咸甜感，萝卜则清脆爽口，加入渍物，巧妙地增解了腻感。扬物🫑炸松茸搭配蛋黄酱和青椒仔，炸松茸外酥内嫩，保留松茸独特的鲜香和口感，蛋黄酱的丝滑和浓郁，青椒仔的清脆与微苦
🍵帮助用餐者暂时远离尘嚣，沉浸于优雅而清逸的氛围之中，品尝精致菜肴、静坐品茗。
先付
🍑无花果的柔软搭配果籽独特的颗粒感，与白桃清爽的咬劲和淮山的绵密滑顺相互交织，令整体口感丰富且富有余韵。清甜自然又浓郁饱满，既优雅又开胃。
前菜
🦪黄金武士真蚝鲜香甘甜，饱满多汁，带来海洋的风味。配上有著清新的海藻香气的水云菜佐醋，和酸味明亮的果冻，令整体清爽又回味。
🐚粒贝先通过汁烧的方式，激发鲜味，带出浓郁的海洋气息。加入牛油煮，增添贝肉的奶香和滑顺。鲜美醇厚，口感爽脆。
お造り (Sashimi)
🐟秋刀鱼的肉质滑嫩，带有微微的油酯感，卷入香脆的葱花，巧妙地中和了油腻感，增添了层次与风味。
🐻伊佐木清啖爽身，左口鱼裙边浓郁甘香，小熊脆饼裹以鱼肝，外干脆内油滑，层层递进。
煮物椀
🦑这道闷煮酱油鱿鱼搭配萝卜，鱿鱼的肉质鲜嫩，吸收了酱油的浓郁风味，带有微微的咸甜感，萝卜则清脆爽口，加入渍物，巧妙地增解了腻感。
扬物
🫑炸松茸搭配蛋黄酱和青椒仔，炸松茸外酥内嫩，保留松茸独特的鲜香和口感，蛋黄酱的丝滑和浓郁，青椒仔的清脆与微苦，为整道菜带来了层次和清新感。
寿司
🔥炭烧梭子鱼
烟熏香气中微焦的外皮，内里肉质鲜嫩多汁。炭火烘烤的碳香令鱼肉风味更深邃。
金枪鱼大拖罗，入口即化，充满浓郁的油酯香气。
紫菜裹海胆，肉质柔滑，口感细腻，带有独特的甘甜和海洋的鲜味。
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