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2020-01-17
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想彻底尽享假期悠闲的感觉，去吃个Sunday brunch就最好不过，今次就来到位于西环的La Paloma品尝正宗西班牙风味假日Brunch。餐厅面积宽敞，木系的乡村风格，加上落地玻璃引进午间柔和的阳光，带来温暖朴实的氛围，环境适合打卡，亦有提供包场服务。Brunch Menu只限星期六、日下午12时至3时半供应，价钱为每人$350，除了六款Tapas 及甜品外，还可任食两款菜式，包括Paella Mixta及Cochinillo。逢星期日的下午两点半更会有西班牙舞表演，满足味觉享受之余，感受浓浓的异国浪漫情调。Mix Spanish Cold Cuts第一道冷盘集合Parma Ham、辣肉肠、橄榄和蕃茄多士，全用西班牙来货，以咸香硬身的芝士、清甜鲜茄与油润不过干的火腿唤醒沉睡中的味蕾。Tartar De Atun即是吞拿鱼他他，配上香滑的牛油果酱，可以蘸上轻薄的脆多士，份外清新开胃。Padrones炸西班牙小青椒卖相的骰，油润光亮，吃下去一点都不辣，浓浓的青椒味微微带点苦。之后再来三小碟地道风味的西班牙热盘Tapas小食。Patatas Bravas金黄薯粒连着薯皮炸得外层松脆，肉
餐厅面积宽敞，木系的乡村风格，加上落地玻璃引进午间柔和的阳光，带来温暖朴实的氛围，环境适合打卡，亦有提供包场服务。
Brunch Menu只限星期六、日下午12时至3时半供应，价钱为每人$350，除了六款Tapas 及甜品外，还可任食两款菜式，包括Paella Mixta及Cochinillo。
逢星期日的下午两点半更会有西班牙舞表演，满足味觉享受之余，感受浓浓的异国浪漫情调。
Mix Spanish Cold Cuts
第一道冷盘集合Parma Ham、辣肉肠、橄榄和蕃茄多士，全用西班牙来货，以咸香硬身的芝士、清甜鲜茄与油润不过干的火腿唤醒沉睡中的味蕾。
Tartar De Atun
即是吞拿鱼他他，配上香滑的牛油果酱，可以蘸上轻薄的脆多士，份外清新开胃。
Padrones
炸西班牙小青椒卖相的骰，油润光亮，吃下去一点都不辣，浓浓的青椒味微微带点苦。
之后再来三小碟地道风味的西班牙热盘Tapas小食。
Patatas Bravas
金黄薯粒连着薯皮炸得外层松脆，肉心软绵细密得似薯蓉，口感外脆内软，香浓芝士汁酱汁带有微辣香料风味，惹味得令人吃不停口，极力推介给各薯仔控！
Patatas Bravas
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Albondigas
西班牙肉丸是以牛肉混合猪肉，加入各式香料，再放入浓稠的番茄糊中炖煮，味道酸酸的特别醒神。
Gambas Al Ajillo
以鲜虾配上脆多士及蒜蓉酱，蒜香中带点微辣，更能提出虾鲜味。
Paella Mixta
传统西班牙海鲜饭以黄姜粉作调色调味，材料包括青口、蚬、墨鱼、虾肉及鸡肉，真是一口一鲜味。
Paella Mixta
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米饭粒粒分明，煮至软硬适中，不会过份湿软熟烂，里面还混有墨鱼切粒，入口更加烟韧有咬口，全然吸收浓郁香料味道，浅身平底大圆镬底下更有Socarrat饭焦，吃得津津有味，轻易将其「清盘」。
Cochinillo
餐厅自设粘土烤箱以天然木材烧烤乳猪，每份均是即叫即烧，皮脆肉化的西班牙烤乳猪与中式烤乳猪皮的黄金薄脆口感、味道各不同，西班牙乳猪外皮薄脆得来带点烟韧。
乳猪肉质软嫩，肉味香甜，肉汁十分丰富，加上脂肪层不厚，所以吃完也不会觉得太肥腻。
Churros说到西班牙菜，又怎能少了标志性的甜品代表Churro？！Churro即叫即制，配上甜美的朱古力酱和浓滑冰凉的云呢拿雪糕，冷热交错更富层次。
Churros
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Brunch 附送餐饮，如想任饮酒精可再加$208。
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