北斗

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✨九龙城串扬厨师发板✨餐厅由日籍师傅渡边寿先生主理，师傅有多年日本料理经验，将日本地道自家研制的菜式带到香港，职人态度用心经营，坚持制作最好的料理给每位食客。✨梅水晶鲨鱼软骨鲨鱼软骨味带酸甜，口感十足，酸甜开胃，与清酒一同品尝，滋味UP✨地蛤清汤（三重县直送）三重县直送，活蚬大只鲜甜，清汤内有菇菌，配添鲜味✨岩手县赤崎生蚝生蚝巨型，质地爽口鲜味，余韵散岀淡淡海洋味✨北斗八品盛合（厨师发办）师傅会按时令之食材，串扬厨师发办别具特色，摆盘精致，色香味俱全！串扬炸浆非常薄，外层炸到金黄香脆，内里食材的鲜味仍然保持🤍北海道帆立贝帆立贝肉质爽甜，配上三文鱼籽，起了提鲜作用🤍矶煮鲍鱼鲍鱼以秘制酱油烹煮，鲍鱼煮腍非常入味。🤍日本沙椎鱼鱼肉肉质嫩滑，配上飞鱼子，口感大提升🤍甘鲷立鳞香脆可口，鱼肉细致嫩滑，口感层次丰富🤍豚肉豚肉满满肉汁，肉味香浓，香口滋味✨火灸大拖罗大满足！炙烧后的大拖罗，完美地逼出鱼鮨，每口都充满鱼之甘香，鱼香遍布每个味蕾，吃岀幸福感✨日本海胆配炸紫菜海胆入口即溶，超级鲜甜，以香脆紫菜天妇一起细尝，口感层次再度升华，令人一试难忘✨茶渍饭（三文鱼、明太子，南高梅）餐厅熬制的鲜鱼汤底，加