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2023-12-05
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初尝串扬omakase，朋友带我黎到九龙城"北斗"食好西🤭门面较低调，内里却有眼前一亮嘅感觉，虽然座位不算多，但胜在够安静舒服。餐厅全部料理都系由日籍厨师主理，而食材刺身鱼类都系来自日本当日进口香港，相当新鲜。晚食分别有 北 $980 同埋 斗 $1380，同朋友都拣左斗，可以食埋刺身同埋烧物😋✨先付 // 牛蒡渍 & 蒜头渍✨前菜 // 青森县 大间鲔鱼赤身 & 北海道海胆摆盘有心思，赤身砌成玫瑰花，好睇又好食，味道好鲜甜✨清汤 // 蚬汤用茶壸装住好别致，味道鲜味清甜，内里仲有大大只蚬🤭✨刺身// 北寄贝 、深海池鱼、鲭鱼、北海道生蚝、炙烧大拖罗最钟意深海池鱼同埋大拖罗，非常肥美，炙烧后鱼油香气扑鼻。北海道生蚝大大只好满足，入口爽滑。鲭鱼完全无鱼腥味，好鲜味。北寄贝加左啲柚子汁入口清新爽脆。✨串扬 // 京都茄子、鱿鱼&三文鱼子、白鳗鱼、沙锤鱼、秋刀鱼串扬上嘅粉浆好薄，咬落好酥脆而食材亦保留肉汁和鲜味，每一道都好出色。鱼肉肉质好嫩滑，唔舍得食晒🙈✨烧物 // 神户和牛厚切和牛粒烧得好香，肉质软腍，加左黑椒粒好惹味。✨食事 // 明太子茶渍饭前面已经食到饱晒，但有我最钟意嘅明太子一
晚食分别有 北 $980 同埋 斗 $1380，同朋友都拣左斗，可以食埋刺身同埋烧物😋
✨先付 // 牛蒡渍 & 蒜头渍
✨前菜 // 青森县 大间鲔鱼赤身 & 北海道海胆
摆盘有心思，赤身砌成玫瑰花，好睇又好食，味道好鲜甜
✨清汤 // 蚬汤
用茶壸装住好别致，味道鲜味清甜，内里仲有大大只蚬🤭
✨刺身// 北寄贝 、深海池鱼、鲭鱼、北海道生蚝、炙烧大拖罗
最钟意深海池鱼同埋大拖罗，非常肥美，炙烧后鱼油香气扑鼻。北海道生蚝大大只好满足，入口爽滑。鲭鱼完全无鱼腥味，好鲜味。北寄贝加左啲柚子汁入口清新爽脆。
✨串扬 // 京都茄子、鱿鱼&三文鱼子、白鳗鱼、沙锤鱼、秋刀鱼
串扬上嘅粉浆好薄，咬落好酥脆而食材亦保留肉汁和鲜味，每一道都好出色。鱼肉肉质好嫩滑，唔舍得食晒🙈
✨烧物 // 神户和牛
厚切和牛粒烧得好香，肉质软腍，加左黑椒粒好惹味。
✨食事 // 明太子茶渍饭
前面已经食到饱晒，但有我最钟意嘅明太子一定会清晒🤭明太子咸香微辣配茶渍饭好夹，味道层次丰富
✨甜品 // 静冈 冠蜜瓜
清甜可口嘅蜜瓜作为最后甜品真系完美😋😋
张贴
