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2022-06-23
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5九龙城部分地区即将重建，但出乎意料竟越来越多新式cafe开业，那种新旧交错，怀旧与前卫的突兀对比，叫人又爱又恨～ 那天，天色灰暗，为避雨也好，为偷偷争取ME time也好，就这样闪进一家初开业的简约清新cafe - Yoi Coffee Bakery。上网一查，连Openrice都未见踪影的小店，却拥有一款很多正评的甜品，我这个甜品之后当然要一试咯！💋 开心果修女泡芙 ($68)因为之前自己曾试做忌廉泡芙，失败后第二次才勉强成功，所以很明白做泡芙的难度！🥹 这个外型像极雪人的泡芙，可爱不在话下，泡芙做得相当出色，松脆度十足；顶层内部是淡忌廉馅，质感既滑溜又轻盈，而下层则是重头戏开心果酱，馅料丰满，果仁味超香浓，质感软滑顺口，甜度刚刚好，是出色之作，果然不负所望！👍🏻 (听闻其芒果乳酪蛋糕同样出色，又给我再造访的机会吧！)💋 日本金香煎茶 ($50)身体有点抱恙，就来杯热茶吧！🍵 甘香煎茶底蕴里就是绿茶，未到更甘醇可口，茶叙也相当花心思，只是略嫌价钱稍贵。✨ 整
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
九龙城部分地区即将重建，但出乎意料竟越来越多新式cafe开业，那种新旧交错，怀旧与前卫的突兀对比，叫人又爱又恨～
那天，天色灰暗，为避雨也好，为偷偷争取ME time也好，就这样闪进一家初开业的简约清新cafe - Yoi Coffee Bakery。上网一查，连Openrice都未见踪影的小店，却拥有一款很多正评的甜品，我这个甜品之后当然要一试咯！
💋 开心果修女泡芙 ($68)
因为之前自己曾试做忌廉泡芙，失败后第二次才勉强成功，所以很明白做泡芙的难度！🥹 这个外型像极雪人的泡芙，可爱不在话下，泡芙做得相当出色，松脆度十足；顶层内部是淡忌廉馅，质感既滑溜又轻盈，而下层则是重头戏开心果酱，馅料丰满，果仁味超香浓，质感软滑顺口，甜度刚刚好，是出色之作，果然不负所望！👍🏻 (听闻其芒果乳酪蛋糕同样出色，又给我再造访的机会吧！)
💋 日本金香煎茶 ($50)
身体有点抱恙，就来杯热茶吧！🍵 甘香煎茶底蕴里就是绿茶，未到更甘醇可口，茶叙也相当花心思，只是略嫌价钱稍贵。
✨ 整体：九龙城简约清新cafe ✨
✅ 「屯马开通真的很兴奋」，交通方便
✅ 甜品质素高
❎ 餐牌款式比较简单，只有少量包点和甜品，饮品选择也不多
开心果修女泡芙
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