瀛鍋

营业中

休息中

今次去九龙城试吓一间中日火锅店，店里既气氛温蓉，坐住sofa 凳打边炉格外舒适。火锅汤底 - 鲜味卜卜蚬锅味道鲜美而浓郁，大蚬份量多，每一口都能品尝到蚬既鲜甜，汤底仲有粉丝，吸收晒汤底嘅精华。手打丸今次一次过试左三款手打丸，分别系手打芝心鲜虾丸、手打芝心鲜墨鱼丸同埋手打黑白墨鱼丸。每—颗手打丸子都饱满而有弹性，一咬落去，满口都充满住海鲜既鲜美，虾丸仲食到鲜虾粒，里面既芝心更令人惊喜连连，芝士既浓郁同埋海鲜的鲜美完美结合，让人回味无穷。菜类拣左有机菜鲜嫩菜心顶，绿油油非常新鲜，烫一烫，轻轻一咬，菜心既甜味就在口中四溢，餐厅用咗有品质保证既有机菜，食得安心又放心。肉类拣左手切本地A级鲜肥牛、全天然霜降肥牛肉、顶级黑豚肉片同埋草饲蒙古羊肉卷。每种肉都切得非常薄，烫一下就可以食。手切肥牛呈鲜艳红色，非常新鲜，口感嫩滑，肉质鲜嫩；全天然霜降肥牛肉肥瘦相间，口感丰富；顶级黑豚肉片口感细腻，肉质鲜嫩；草饲蒙古羊内卷，肥瘦适中，羊骚味吾重，香味十足；牛爽白肉系一种软组织，入口泛著牛油既香味，口感滑爽，带点韧劲。