泫居酒屋

营业中

休息中

一到餐厅门口就见到红色灯笼，系夜晚既街头闪烁著，入面木系装修风格简单而优雅，给人一种温馨而舒适既感觉。蟹膏豆腐蟹膏嘅鲜美与豆腐既清淡完美地融合，豆腐口感细腻，豆腐上面既三文鱼籽，每一粒都爆满鲜味。火炙平目鱼边沙律火炙过程更带出平目鱼既油脂香，配上新鲜既沙律，口感丰富，令人食指大动。刺身今次试左3款刺身，赤海虾刺身新鲜无比，带子刺身好厚身，口感鲜甜，油甘鱼刺身丰富脂肪，肉质鲜美。炉端烧炉端烧既选择好多，今次试左鸡中翼同埋大葱鸡肉鸡中翼外皮烤得金黄酥脆，内里肉嫩多汁。大葱鸡肉用左日本鸡肉，肉质鲜美。翠玉瓜串烧翠玉瓜淡淡既甜味，加埋木鱼丝系翠玉瓜上面，增加层次感。烧银鳕鱼配鱼汤饭用石锅装住，上枱后再加入鱼汤，饭粒慢慢吸收鱼汤既鲜味，银鳕鱼肉质鲜嫩，每一口都充满住鱼既鲜美同埋汤既香醇。