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2023-06-08
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九龙城· 传统怀旧潮洲打冷镕记潮州饭店 📍九龙城城南道33号地下➰最近朋友新居入伙，相互聚旧完就到附近食饭。九龙城众所周知是香港的「小曼谷」，但朋友表示近来已经餐餐泰菜，就带我到访了今日要介绍的餐厅，餐厅主打潮洲打冷，门口挂满琳瑯满目的卤水鹅，墨鱼等招牌打冷美食，琅餐厅还有上下两层，就算一班朋友到访亦有足够空间。.➰𖥕韭菜猪红💲68 ⭐️4/5⭐️韭菜猪红上枱份量非常丰富，入口不会一咬即散，有实感，是本人喜欢的质感，而且汤沙调味亦十分滋味。.𖥕潮州春菜腩肉 💲68 ⭐️3.9/5⭐️店员推介的潮洲菜，第一次试，春菜煮得很软稔入味，但本人喜欢有咬感一些的。.𖥕蒜蓉蒸海虾 💲168 ⭐️4/5⭐️潮州打冷的海鲜亦很有惊喜，蒜蓉蒸虾鲜甜弹牙，底下粉丝将蒜蓉及海鲜汁完全吸收，啖啖都是精华。.❀炸蚝饼 💲88⭐️4.1/5⭐️打冷必点的当然是炸蚝饼，份量非常多，薄薄炸粉令整体外脆内嫩，粒粒蚝肉饱满，配上鱼露一同入口更加惹味，非常推介。.❀卤水鹅拼盘 💲158 ⭐️4.1/5⭐️餐厅的招牌菜非卤水鹅莫属，同样份量十分多，除了鹅肉还有墨鱼、大肠、猪颈肉、红肠等，性价比非常高，而且样样水准亦都出色，亦是推荐必点之一
九龙城· 传统怀旧潮洲打冷
镕记潮州饭店
📍九龙城城南道33号地下
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最近朋友新居入伙，相互聚旧完就到附近食饭。九龙城众所周知是香港的「小曼谷」，但朋友表示近来已经餐餐泰菜，就带我到访了今日要介绍的餐厅，餐厅主打潮洲打冷，门口挂满琳瑯满目的卤水鹅，墨鱼等招牌打冷美食，琅餐厅还有上下两层，就算一班朋友到访亦有足够空间。
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𖥕韭菜猪红💲68 ⭐️4/5⭐️
韭菜猪红上枱份量非常丰富，入口不会一咬即散，有实感，是本人喜欢的质感，而且汤沙调味亦十分滋味。
韭菜猪红
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韭菜猪红
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𖥕潮州春菜腩肉 💲68 ⭐️3.9/5⭐️
店员推介的潮洲菜，第一次试，春菜煮得很软稔入味，但本人喜欢有咬感一些的。
潮州春菜腩肉
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𖥕蒜蓉蒸海虾 💲168 ⭐️4/5⭐️
潮州打冷的海鲜亦很有惊喜，蒜蓉蒸虾鲜甜弹牙，底下粉丝将蒜蓉及海鲜汁完全吸收，啖啖都是精华。
蒜蓉蒸海虾
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❀炸蚝饼 💲88⭐️4.1/5⭐️
打冷必点的当然是炸蚝饼，份量非常多，薄薄炸粉令整体外脆内嫩，粒粒蚝肉饱满，配上鱼露一同入口更加惹味，非常推介。
炸蚝饼
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❀卤水鹅拼盘 💲158 ⭐️4.1/5⭐️
餐厅的招牌菜非卤水鹅莫属，同样份量十分多，除了鹅肉还有墨鱼、大肠、猪颈肉、红肠等，性价比非常高，而且样样水准亦都出色，亦是推荐必点之一。
卤水鹅拼盘
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卤水鹅拼盘
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✥Hoegaarden 大樽装 💲42
来到潮州打冷，标准配套非喝上一枝清凉啤酒莫属，清爽解腻。
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➰总结
餐厅在满城泰国菜的九龙城中杀出一条血路，迄立多年，食物出品毋庸置疑，加上定价及食物份量性价比非常高，非常推荐与三五知己一家大小到来畅聚。
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