影片
更多
2019-03-17
309 浏览
平日午饭时间要系中环揾到一间同时满足“环境唔太局促“、“唔太远“、“唔太贵“、“唔太热气”、“有少少名气可以post IG交功课”、“一个人去食排队有优势”六个条件嘅餐厅，我R爆头谂左廿分钟，终于拣左哩度。【戴头盔：我本身极其抗拒红烧牛肉面，所以以下评论带有强烈主观色彩】回头率：🌕🌕🌗🌑🌑环境：🌕🌕🌕🌑🌑服务：🌕🌕🌕🌑🌑份量：🌕🌕🌕🌑🌑味道：🌕🌕🌗🌑🌑等待时间：15min价钱：HKD60/Pal◆Summary◇座位多，但要排好耐队，牛肉出色，汤底同面都普通———————————————————————— ◆招牌台式红烧牛肉面◇HKD60 🙃牛筋腩👉🏻 手指长，1.5cm粗，共三条。煮得软腍入味，肥瘦适中，最满意嘅地方系唔黏牙。汤底👉🏻冇咩油花，入口甜，可惜之后咸味过于突出，最后饮落得个酱油嘅咸味，连我唔中意嘅红烧汁味(可能来自卤包？八角？)都好淡，唔知系咪反而反映出唔够浓？面👉🏻微曲的圆面，煮得略硬，但完全唔弹牙。唔弹牙又冇口感的硬面，全无灵魂可言。💁🏻♀️其实今日或多或少有啲挂住茶木嘅手作面，先会谂到试下铁牛嘅红烧牛肉面，毕竟朋友之前话过好出名，点知个面反而系最令我失望嘅地方
【戴头盔：我本身极其抗拒红烧牛肉面，所以以下评论带有强烈主观色彩】
回头率：🌕🌕🌗🌑🌑
环境：🌕🌕🌕🌑🌑
服务：🌕🌕🌕🌑🌑
份量：🌕🌕🌕🌑🌑
味道：🌕🌕🌗🌑🌑
等待时间：15min
价钱：HKD60/Pal
◆Summary◇
座位多，但要排好耐队，牛肉出色，汤底同面都普通
————————————————————————
招牌红烧牛肉面
$60
155 浏览
0 赞好
0 留言
◆招牌台式红烧牛肉面◇HKD60 🙃
牛筋腩👉🏻 手指长，1.5cm粗，共三条。煮得软腍入味，肥瘦适中，最满意嘅地方系唔黏牙。
汤底👉🏻冇咩油花，入口甜，可惜之后咸味过于突出，最后饮落得个酱油嘅咸味，连我唔中意嘅红烧汁味(可能来自卤包？八角？)都好淡，唔知系咪反而反映出唔够浓？
面👉🏻微曲的圆面，煮得略硬，但完全唔弹牙。唔弹牙又冇口感的硬面，全无灵魂可言。
💁🏻♀️其实今日或多或少有啲挂住茶木嘅手作面，先会谂到试下铁牛嘅红烧牛肉面，毕竟朋友之前话过好出名，点知个面反而系最令我失望嘅地方
💁🏻♀️虽然唔中意食牛腩，平心而论今日嘅牛腩又真心整得出色，煲得咁腍一定用左唔少时间
💁🏻♀️服务就一般啦，一放低筷子饮杯水，就即刻过来收盘，赶客赶到咁我都好少见
💁🏻♀️最后，希望本身好中意台湾牛肉面嘅朋友唔好因为我哩篇食评而抗拒哩间餐厅，各花入各眼我谂再好味嘅牛肉面我都未必识得欣赏。
张贴
