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2017-05-09
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之前来过这间{Donkey & Sheep}吃午餐, 因为觉得食物质素和环境都不错, 所以今晚特地约了朋友再到这里来吃晚饭。草绿色墙配上浅木地板, 给人一种自然放松的感觉。门外展示板上除了有餐厅和食物的介绍外, 还有各大传媒的推介呢! 看餐牌点了「纽西兰肉眼拼法国鸭肝」($208)和「D&S海三宝(三文鱼籽、海胆、皇帝蟹棒)意大利饭」($178)两个Dinner Set。套餐除了主菜外, 还包括了一客前菜(沙律或餐汤), 和基本餐饮一杯。首先来到的是两款前菜 - 「日式樱花虾干胡麻酱沙律」和「南瓜餐汤」。因为喜欢胡麻酱, 所以选了这款沙律。蔬果新鲜爽口, 小蕃茄多汁微酸, 樱花虾干咸香也增加了口感, 再配上胡麻酱, 一道滋味开胃的前菜。看著是一碗浓稠的餐汤, 飘著南瓜香, 用汤匙喝一口, 味道没想像中强烈, 淡淡的让人不自觉一口接一口。接著是第一道主菜 - 「纽西兰肉眼拼法国鸭肝」。朋友喜欢吃生一点的, 所以点了三成熟, 不过来到的肉眼应该也有五成熟吧? 还好肉质和口感还是不错的, 易切有嚼劲, 软韧适中, 而且味道也不错。鸭肝外皮香脆, 入口软嫩多汁, 为这道菜增
因为觉得食物质素和环境都不错,
所以今晚特地约了朋友再到这里来吃晚饭。
草绿色墙配上浅木地板, 给人一种自然放松的感觉。
门外展示板上除了有餐厅和食物的介绍外, 还有各大传媒的推介呢! 看餐牌点了「纽西兰肉眼拼法国鸭肝」($208)和「D&S海三宝(三文鱼籽、海胆、皇帝蟹棒)意大利饭」($178)两个Dinner Set。
套餐除了主菜外, 还包括了一客前菜(沙律或餐汤), 和基本餐饮一杯。
首先来到的是两款前菜 - 「日式樱花虾干胡麻酱沙律」和「南瓜餐汤」。
日式樱花虾干胡麻酱沙律、南瓜餐汤
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日式樱花虾干胡麻酱沙律
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蔬果新鲜爽口, 小蕃茄多汁微酸, 樱花虾干咸香也增加了口感,
再配上胡麻酱, 一道滋味开胃的前菜。
南瓜餐汤
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用汤匙喝一口, 味道没想像中强烈, 淡淡的让人不自觉一口接一口。
接著是第一道主菜 - 「纽西兰肉眼拼法国鸭肝」。
纽西兰肉眼拼法国鸭肝
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纽西兰肉眼拼法国鸭肝
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不过来到的肉眼应该也有五成熟吧? 还好肉质和口感还是不错的,
易切有嚼劲, 软韧适中, 而且味道也不错。
鸭肝外皮香脆, 入口软嫩多汁, 为这道菜增加了更多分数!
接著是另一道主菜 - 「D&S海三宝(三文鱼籽、海胆、皇帝蟹棒)意大利饭」。
D&S海三宝(三文鱼籽、海胆、皇帝蟹棒)意大利饭
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D&S海三宝(三文鱼籽、海胆、皇帝蟹棒)意大利饭
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首先三文鱼籽、海胆和皇帝蟹棒都很鲜甜,
三文鱼籽爽口; 海胆鲜香; 蟹棒多肉; 意大利饭饭粒有口感又不会过硬,
所有材料混著一起吃香气四溢、鲜甜味美,
口感方面湿润又有柴鱼干片作调和, 整体味道和口感都很不错!
餐饮方面则点了 - 「苹水相逢」和「即磨白咖啡」。
苹水相逢
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和朋友聊著聊著, 可能是焗得过久了, 所以味道过于酸涩,
喝水果花茶还真是要注意时间去品尝呢!
即磨白咖啡
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即磨白咖啡
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没有高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,
能保留咖啡的自然风味及浓郁的香气, 也较不伤肠胃。
红色的即磨白咖啡Set,
小红碟盛载著有心型图案的咖啡, 小红瓶盛载著咖啡糖, 互相配搭著。
喝一口甘醇芳香、口感滑顺, 令人回味心动。
最后的是甜品 - 「Oreo千层蛋糕」。
Oreo千层蛋糕
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千层蛋糕层层分明口感特别,
两个人一起吃刚刚好, 不会过份甜腻,
也为这晚餐画上漂亮圆满的句号。
总括{Donkey & Sheep}的环境和食物都不错,
有机会到铜锣湾, 不妨到这里品尝一下。
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