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2024-03-06
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约咗朋友食饭，方便佢系铜锣湾放工快啲黎到，又想食日本野，所以订位矶野水产。平日7:00已差不多全场满座，好彩我地有订位。选择困难症废事谂，所以叫咗个「御二人前」。有沙律松莱蟹肉青苹果蟹籽沙准超多蟹肉和蟹籽，蟹肉的鲜美与青苹果的脆甜完美融，蟹籽的点缀更是为这道沙拉增添了丰富口感；个餐仲有小食，海胆炸豆腐，既简单又不凡，外层的豆腐金黄酥脆，内里的海胆滑嫩细腻，两种截然不同的质地在口中完美交融；刺身寿司盛合是日式居酒屋最常见的经典菜式，有矶煮鲍鱼，三文鱼剌身，厚切的大片肉质鲜美Q弹，再配上一杯烧酒好过瘾，黑松露带子寿司，火灸左口鱼寿司，油甘鱼寿司等也很好食，一口一个超满足；用甲罗焼方法煮的原只活龙虾味道超赞，虾肉紧实有嚼头，鲜美多汁，配上梳打饼一起吃口感更加丰富，而且分量十足；盐烧时今鲜鱼「伊左目」，采用一整条现烤活鱼的方法，将鱼的外皮烧制的微焦酥脆，内里却滑嫩鲜美，一口吃下慢慢的鱼香肥美，口感很赞；蚬汤稻庭乌冬很受欢迎，蚬肉的鲜嫩在浓郁的汤中尤为突出，而乌冬面则以其独特的口感和汤底完美融合；甜品雪糕窝夫是一道简单却能让人幸福的甜品，无需复杂的装饰和点缀，仅凭本身甜美就能俘获人心。内容太丰富
选择困难症废事谂，所以叫咗个「御二人前」。有沙律松莱蟹肉青苹果蟹籽沙准超多蟹肉和蟹籽，蟹肉的鲜美与青苹果的脆甜完美融，蟹籽的点缀更是为这道沙拉增添了丰富口感；
个餐仲有小食，海胆炸豆腐，既简单又不凡，外层的豆腐金黄酥脆，内里的海胆滑嫩细腻，两种截然不同的质地在口中完美交融；
刺身寿司盛合是日式居酒屋最常见的经典菜式，有矶煮鲍鱼，三文鱼剌身，厚切的大片肉质鲜美Q弹，再配上一杯烧酒好过瘾，黑松露带子寿司，火灸左口鱼寿司，油甘鱼寿司等也很好食，一口一个超满足；
用甲罗焼方法煮的原只活龙虾味道超赞，虾肉紧实有嚼头，鲜美多汁，配上梳打饼一起吃口感更加丰富，而且分量十足；
盐烧时今鲜鱼「伊左目」，采用一整条现烤活鱼的方法，将鱼的外皮烧制的微焦酥脆，内里却滑嫩鲜美，一口吃下慢慢的鱼香肥美，口感很赞；
蚬汤稻庭乌冬很受欢迎，蚬肉的鲜嫩在浓郁的汤中尤为突出，而乌冬面则以其独特的口感和汤底完美融合；
甜品雪糕窝夫是一道简单却能让人幸福的甜品，无需复杂的装饰和点缀，仅凭本身甜美就能俘获人心。
内容太丰富，有鱼又有龙虾，食到好饱好满足，高质抵食。
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