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2024-01-30
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话说本猪第一次嚟Fiata Pizza觉得系全港最好食嘅 .ᐟ.ᐟ.ᐟ但今次嚟到同几个朋友一致觉得退步咗亦都有机会系因为叫嘅款式唔同另外提提大家坐楼上好光猛💡楼下就暗啲同气氛好啲🕯️建议大家睇下自己想要咩环境再拣～✧ Diavola（$185）呢个就系震惊本猪好好好好食嘅pizza茄汁味偏甜好中本猪胃口🥫而且落得份量唔会太多又唔会太少够调味之余又唔会太多整湿咗个饼Pepperoni嘅微辣同芝士嘅咸香就增加咗几重味道🧀做得最好嘅系个pizza dough🍕个口感食落好软腍 绝对唔系硬到要齿开亦唔会好似饼干咁脆到会bark开要比喻嘅话就有啲似印度naan🫓食落似系揾个炭炉烧完热焫焫即刻拎出嚟上碟整个口感同味道加埋真系绝配(*≧ω≦)✧ Estate（$225）俾parma ham吸引而叫咗呢个真系大错特错..个dough上面冇乜酱就好似系薄饼上面就咁铺咗块ham同嚿burrata cheese咁🫕食落非常干(·•᷄ࡇ•᷅ ）而且块ham好难连住个饼食实会扯咗出嚟 食完变咗斋食冇味嘅pizza✧ Porcini ($235)Pizza餐牌上唯一一个有菇嘅款式一块上面嘅菇其实得两三嚿唔系好够喉Ex
但今次嚟到同几个朋友一致觉得退步咗
亦都有机会系因为叫嘅款式唔同
另外提提大家坐楼上好光猛💡
楼下就暗啲同气氛好啲🕯️
建议大家睇下自己想要咩环境再拣～
✧ Diavola（$185）
呢个就系震惊本猪好好好好食嘅pizza
茄汁味偏甜好中本猪胃口🥫
而且落得份量唔会太多又唔会太少
够调味之余又唔会太多整湿咗个饼
Pepperoni嘅微辣同芝士嘅咸香就增加咗几重味道🧀
做得最好嘅系个pizza dough🍕
个口感食落好软腍 绝对唔系硬到要齿开
亦唔会好似饼干咁脆到会bark开
要比喻嘅话就有啲似印度naan🫓
食落似系揾个炭炉烧完热焫焫即刻拎出嚟上碟
整个口感同味道加埋真系绝配(*≧ω≦)
Diavola
$185
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俾parma ham吸引而叫咗呢个真系大错特错..
个dough上面冇乜酱
就好似系薄饼上面就咁铺咗块ham同嚿burrata cheese咁🫕
食落非常干(·•᷄ࡇ•᷅ ）
而且块ham好难连住个饼食
实会扯咗出嚟 食完变咗斋食冇味嘅pizza
Estate
$225
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Pizza餐牌上唯一一个有菇嘅款式
一块上面嘅菇其实得两三嚿唔系好够喉
Expect可能系切细粒啲再铺满啲🍄
Buffalo芝士亦都有同样嘅情况🫕
食过同类型菇pizza例如Finis嘅
仲要有truffle味香口好多🧆
Porcini
$235
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朋友comment觉得唔好食
个口感甚至差过出面啲tartare
唔够tender之余又要再衬芝士
Beef Tartare
$120
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面层mascarpone cheese偏多同湿
蛋糕亦都浸到淋咗🍰
虽然用高杯上系几靓🍸
但系系好普通嘅tiramisu
Tiramisu
$80
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如果坐楼下灯光暗暗地气氛浪漫
叫Diavola嚟食会系好好嘅体验
但系要睇定自己aim食咩pizza |•’-‘•) ✧
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