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2024-11-12
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呢间餐厅主打东南亚菜式，店主更系大厨出身，厨龄达廿年👨🏻🍳💗狮城芽菜走地鸡饭配冬瓜鸡杂汤($95)海南岛文昌鸡皮下脂肪少，鸡皮富弹性，肉质较结实纤细，鸡味特别鲜香浓郁，蘸上姜蓉、辣酱或黑酱油🐓怡保芽菜清甜爽口，吸收哂鸡油同酱汁精华🎍；油饭特意选用泰国米，预先以香茅、斑兰叶、黄姜、红葱头等炒香，再加入椰奶调味，饭粒饱满烟韧，吸收配料香味🍚；鸡杂冬瓜汤清淡鲜甜，有少量鸡胗同鸡肝🍲💗牛车水酱油鸡饭配冬瓜鸡杂汤($85)三黄鸡用上新加坡酱油同香料做出嚟嚟嘅卤水浸煮，鸡皮爽滑带油脂，肉质幼嫩细滑，仲有两只酱油鸡脚🥘💗Susan 鸡翼 (+$22/ 3只)鸡全翼以五香南乳腌制，炸至皮脆内嫩，肉汁丰富，味道香浓惹味🐥💗麻辣玻璃鱿鱼通菜 (+$25)通菜翠嫩无渣，配搭爽脆玻璃鱿鱼，加入麻辣酱令味道辛辣麻香🦑💗脆炸凤尾虾春卷($40/ 4件)米网春卷松脆可口，包住原只虾、红萝卜丝同肉碎🍤💗鲜油咖央多士 ($30)多士烘得焦黄香脆，咖央酱幼滑香甜，充满椰香同班兰香，夹入两大块半融牛油，非常邪恶🥪
💗狮城芽菜走地鸡饭配冬瓜鸡杂汤($95)
海南岛文昌鸡皮下脂肪少，鸡皮富弹性，肉质较结实纤细，鸡味特别鲜香浓郁，蘸上姜蓉、辣酱或黑酱油🐓怡保芽菜清甜爽口，吸收哂鸡油同酱汁精华🎍；油饭特意选用泰国米，预先以香茅、斑兰叶、黄姜、红葱头等炒香，再加入椰奶调味，饭粒饱满烟韧，吸收配料香味🍚；鸡杂冬瓜汤清淡鲜甜，有少量鸡胗同鸡肝🍲
💗牛车水酱油鸡饭配冬瓜鸡杂汤($85)
三黄鸡用上新加坡酱油同香料做出嚟嚟嘅卤水浸煮，鸡皮爽滑带油脂，肉质幼嫩细滑，仲有两只酱油鸡脚🥘
💗Susan 鸡翼 (+$22/ 3只)
鸡全翼以五香南乳腌制，炸至皮脆内嫩，肉汁丰富，味道香浓惹味🐥
💗麻辣玻璃鱿鱼通菜 (+$25)
通菜翠嫩无渣，配搭爽脆玻璃鱿鱼，加入麻辣酱令味道辛辣麻香🦑
💗脆炸凤尾虾春卷($40/ 4件)
米网春卷松脆可口，包住原只虾、红萝卜丝同肉碎🍤
💗鲜油咖央多士 ($30)
多士烘得焦黄香脆，咖央酱幼滑香甜，充满椰香同班兰香，夹入两大块半融牛油，非常邪恶🥪
招牌海南鸡饭
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