翠林辣蟹舫

十二月是名符其实的蟹月，每个星期平均吃上两三顿蟹，今天晚上朋友聚会，一行四人又再吃蟹。首先有蒜茸粉丝蒸刀贝，刀贝每只很大之余火喉控制刚好，贝身弹牙，而且粉丝的量把整只刀贝盖过，粉丝爱好之人如我实在很高兴。然后是潮式酸菜鱼，酸菜量多，跟辣椒的比例放得刚好，不会一味的酸，有层次。龙趸鱼肉嫩滑，实在够开胃。每人加点了一份黄金流沙虾球，球里面是真材实料的越南大虾，没有混合多余的肉或菜碎，虾球面铺上满满的咸蛋黄碎，咸香十足。这一次我们试的大蟹是酱油蟹，蟹肉嫩滑，沾上秘制辣酱，辣度够以外很香口，而且连蟹肉都已经非常入味，喜欢吃辣的我们实在不能抗拒这个酱汁，师傅的手艺真的厉害。美食加上一群好友，这个晚上大满足。